به گزارش «شیعه نیوز»،این پلو که از تمام گروه های مواد غذایی در دستور پخت خود دارد شبیه به رنگین پلو ایرانی می باشد. استفاده از نخودفرنگی و هویج از نقاط خوب و ارزشمند تهیه این پلو می باشد. نخودفرنگی و هویجی که در پلو لیموزین استفاده می شود جدای از بحث طعم و ارزش غذایی که دارند، ترکیب رنگ جالبی به پلو می دهد و اشتهای افراد را بر می انگیزند. افراد علاقه مند به تهیه این پلو خوشمزه می توانند با کمترین امکانات و در مدت زمان مناسبی با هر ادویه ای که دوست دارند این پلو خوشمزه را تهیه کنند.
هل که از معطرترین ادویه های غذایی به ویژه در کشور ما است، در این پلو به کار رفته و عطر آن را چند برابر کرده است. هل از میوه های ریز و از خانواده زنجبیل می باشد، در بیشتر خورش ها و پلوها به صورت آسیاب شده به کار می رود و همچنین در مواردی از جمله تقویت کنندگی قلب و عروق، برطرف کردن زخم ها، آرام بخش بودن و… شمرده می شود. هل آن هم به صورت پودر شده علاوه بر موارد ذکر شده به جهت خوشبو کردن دهان و تسکین دردهای گوش نیز پر فایده دانسته شده است. علاوه بر مصرف هل در غذاها، افراد بسیاری که تمایل به مصرف آن دارند از آن در تهیه دمنوش ها و چای های خوش عطر استفاده می کنند. از انواع پلوهای مشابه می توان به کاری پلو، مرصع پلو، پلو یونانی، قیمه نثار و… اشاره کرد.
منبع : غذالند
