شیعه نیوز: در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه دسر هندوانه دارچینی آشنا کنیم.
مواد لازم
پودر پسته برای تزیین دسر به مقدار لازم
اسانس وانیل چند قطره
چوب دارچین کوچک ۱ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
نشاسته ذرت ۴ قاشق غذا خوری
آب هندوانه ۲ لیوان
طرز تهیه
برای تهیه آب هندوانه باید گوشت هندوانه را با میکسر بزنید تا یکدست شود سپس از صافی رد کنید تا آب هندوانه بدست بیاید؛ پودر نشاسته را با مقداری آب هندوانه مخلوط کنید و پس از اینکه خوب حل شد به بقیه آب هندوانه اضافه نمایید، شکر، چوب دارچین و اسانس وانیل را نیز به آب هندوانه اضافه کنید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و با همزن ۱۵ – ۲۰ دقیقه مخلوط را هم بزنید تا کمی غلیظ شود سپس چوب دارچین را خارج کنید، لیوان‌های سرو دسر را با آب مرطوب کنید سپس داخل لیوان‌ها را با دسر پر کنید و حداقل به مدت ۱۰ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد و سفت شود.
سپس با پودر پسته و یا هر چیزی که دوست دارید تزیین و سرو کنید.
منبع: پاپیون