شیعه نیوز: امروز شما را با طرز تهیه‌ی اسنک پوتین {poutine} که یک اسنک بسیار لذیذ و محبوب است، آشنا می‌کنیم. پوتین نوعی غذا فوق العاده و خوشمزه از سیب زمینی سرخ کرده و پنیر است و یکی از بی نظیرترین غذا‌های کانادایی است! از جایی که سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه‌ی همه میباشد، این غذا و اسنک نیز، میتواند یک اسنک فوق العاده برای شما باشد. برای آشنایی با طرز تهیه‌ی این غذای لذیذ، مقاله‌ی آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد لازم:
سیب زمینی سرخ کرده
مقداری پنیر{ میتواند پنیر پیتزا یا موزارلا باشد } به قطعه‌های ریز رو به متوسط خرد شده.
سس کچاپ
روغن نباتی اختیاری است، در صورت سرخ کردن از آن استفاده کنید
آویشن تازه برای چاشنی (اختیاری)
طرز تهیه:
گام اول: برای سرخ کردن سیب زمینی، روغن را تا ۳۰۰ درجه در ماهیتابه‌ی عمیق گرم کنید. شما نمی‌خواهید که سیب زمینی سرخ شده به سرعت بسوزد، بلکه به راحتی و آرامش آن‌ها را بپزید. برای اندازه گیری دمای روغن، از دما سنج استفاده کنید.
گام دوم: سیب زمینی‌ها را حدود ۵ دقیقه سرخ کنید حواستان باشد همه‌ی سیب زمینی‌ها را با هم نریزید و سپس آن‌ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. تکرار کنید تا همه سیب زمینی سرخ شوند. گرما را تا ۴۰۰ درجه افزایش داده و بار دیگر برای سرخ کنید تا قهوه‌ای روشن طلایی شوند. سپس در یک ظرف قرار دهید و پنیر را رویش بریزید تا آب شود. با آویشن مزه دار کنید.
منبع: آشپزی ها