به گزارش «شیعه نیوز»، “کوکوی لوبیا سبز” می تواند طعمی جالب و جدید را به میان وعده های غذایی شما با یاد گرفتن طرز تهیه آن هیده دهد.
مواد لازم برای کوکوی لوبیا سبز:
سیب زمینی خرد شده 2 عدد متوسط
لوبیا سبز خرد شده 400 گرم
هویچ متوسط 1 عدد
تخم مرغ 4 عددأ
فلفل دلمه ای به مقدار لازم
قارچ به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه ، زرد چوبه به میزان لازم
روش پخت کوکو لوبیا سبز
ابتدا باید لوبیا را از قبل نگینی ریز خرد کنید و بعد بخار پز کنید. سیب زمینی ها را هم ریز خرد کنید و با کمی نمک و زرد چوبه سرخ کنید.هویچ را هم رنده درشت میکنیم.سپس در ظرفی مناسب لوبیا ها را با سیب زمینی ها ی سرخ شده مخلوط میکنیم و هم میزنیم. بعد هویج را به لوبیاها اضافه میکنیم .
آموزش درست کردن کوکوی لوبیا سبز با طعمی عالی
بهتر است هر کدام از مواد را که اضافه میکنیم خوب هم بزنیم .در مرحله بعد تخم مرغ را اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم .فلفل دلمه و قارچ کاملا ریز شده را هم به همراه ادویه ها به داخل مواد کوکو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم .
تابه را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزیم تا داغ شود و بعد مواد کوکو را به صورت یکدست داخل تابه میریزیم .
چگونه کوکوی لوبیا سبز درست کنیم ؟
حرارت زیر تابه را ملایم میکنیم تا یک طرف کوکو پخته شود . اگر هنگام برگرداندن کوکو دچار مشکل بودید میتوانید کوکو را به 4 قسمت تقسیم کنید و هر طرف را جداگانه برگردانید .
وقتی سمت دیگر کوکو با حرارت کم پخت . میتوانید در ظرف مورد نظر سرو کنید. استفاده از قارچ و فلفل دلمه ای در این غذا اختیاری است و میتوانید حذف کنید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز با گوشت
لوبیا سبز خرد شده 700 گرم
هویج نگینی شده 4 عدد
پیاز خرد شده بزرگ 1عدد
گوشت چرخ کرده 300گرم
سیب زمینی خرد شده متوسط 4عدد
تخم مرغ 6 عدد
زرشک 2/3 پیمانه
نمک و ادویه به مقدار کافی
روغن سرخ کردنی
طرز تهیه کوکوی فوق العاده خوشمزه لوبیاسبز:
اقدام به پخت لوبیا و هویجی که خرد کرده اید بکنید و آن ها در کنار هم بپزید تا اینکه آب آن ها به صورت کامل رو به خشکی برود.
پس از اینکه این کار را انجام دادید در مرحله بعدی سیب زمینی را سرخ کرده و در همان هنگام پیاز ها را نیز جدا از آن شروع به سرخ کردنشان کنید.
گوشت تان را به پیاز که سرخ شده است محلق کنید و چند شعله را کمتر کنید تا گوشت آرام بپزد.
مرحله بعدی نوبت آن است که تخم مرغ را شکانده و آن را به داخلی ظرفی که از قبل آماده کرده اید بیندازید که باید درون این ظرف نیز هویج و لوبیا را هم اضافه بفرمایید و پس از اضافه کردن آن ها نوبت به گوشت و سیب زمینی می رسد که باید اضافه نمود.
مواد کوکو را با اضافه کردن زرشک به هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند و بعد از اینکه به صورت کامل و خوب مخلوط نمودید مواد به دست آمده را بر روی حرارت مناسب سرخ نمایید.
نکات تکمیلی در مورد کوکوی لوبیا سبز
کوکوی لوبیا سبز جزو انواع کوکو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد .
کوکوی لوبیا سبز را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع : نمناک
