تأثیر دود هیزم و اجاق خوراک‌پزی بر روی هوش کودکان!

به گزارش«شیعه نیوز» به نقل از ایسنا، دو پژوهش، با هدایت پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در برکلی، تأثیرات منفی بر روی سلامتی، از جمله توان شناختی، در نتیجه قرار گرفتن در معرض دود هیزم و اجاق‌های خوراک‌پزی ناپاک را مورد توجه قرار داده است.

در حالی که این گونه سوخت‌ها، منبع اصلی در آشپزی و گرمازایی برای سه میلیارد نفر از جمعیت جهان به شمار می‌آید و زنان و کودکان فقیر به ویژه در این زمینه ضربه‌پذیر هستند، پژوهشگران در نخستین پژوهش خود در این زمینه متوجه شدند، در خانه‌هایی که اجاق خوراک‌پزی آنها به دودکش‌هایی برای کاهش میزان دود مجهز شده، نرخ ابتلا به سینه پهلوی وخیم به صورت چشمگیری و تا یک سوم کاهش یافته است.

پژوهش دوم، پیوند غیرمنتظره میان قرار گرفتن مادران باردار در معرض دود هیزم و عملکرد ضعیف فرزندان آنها در آزمون‌های ارزیابی هوش در دوران مدرسه را آشکار ساخت.

یافته‌های این پژوهش در مجله علمی "لنست" انتشار یافته است.

کرک اسمیت، پژوهشگری که در این‌باره تحقیق کرده است، درباره یافته‌های خود گفت: نتایج این پژوهش فوق‌العاده مهم است و مستندهای قانع‌کننده‌ای به دست می‌دهد که بر اساس آن، کاهش میزان قرار گرفتن در معرض دود هیزم، احتمالاً همسنگ واکسیناسیون و مکمل‌های تغذیه‌ای برای کاهش سینه پهلوی شدید کودکان بوده و شایسته سرمایه‌گذاری بر روی آن است."

لیندا دیکس کوپر، نویسنده اصلی دومین پژوهش که آن را به عنوان پژوهش رساله کارشناسی ارشد خود در برکلی انجام داده است، گفت: "من شگفت زده شدم چرا که دود هیزم همواره به عنوان تهدیدی برای سلامت سیستم تنفسی در نظر گرفته می‌شد، اما نه در مورد هوش کودکان.

به گفته این محقق، این یافته‌ها از آن جهت نگران‌کننده است که تأثیر دود خوراک‌پزها بر روی رشد عصبی‌، دارای هزینه‌های اجتماعی است که تاثیر بر درآمدهای آتی افراد و موفقیت‌های آنها در یادگیری و آموزش از آن جمله است.