به گزارش «شیعه نیوز»، مربای به یکی از خوشمزه ترین انواع مرباهاست که معمولا در همه خانه ها درست میشود و برای صبحانه در کنار کره و خامه طعمی دلچسب دارد. به یک میوه پرخاصیت و خوشمزه است که از آن برای تهیه مربا، دمنوش و چای استفاده میشود. میوه به در فصل پاییز در دسترس میباشد و اگر تمایل دارید یک مربای خوشمزه و عالی درست کنید با مینویسم همراه باشید. در ادامه مطلب طرز تهیه مربای به نگینی ارائه شده است.
طرز تهیه مربای به نگینی اعلا
از جمله خواص مربای به این است که برای یبوست مفید است و دارای فیبر بالایی است. مصرف مربای به برای کسانی که مبتلا به بیماری‌های گوارشی خاصی از جمله یبوست یا اسهال هستند، توصیه میشود. در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت مربای به نگینی خوشرنگ و خوشمزه ارائه شده است:
مواد مورد نیاز برای تهیه مربای به
به ا کیلو
شکر 600 گرم
آب لیمو 3 قاشق غذاخوری
هل 5 عدد
در هنگام خرید باید به این نکته توجه کنید که میوه ها رسیده باشند و زده گی و خرابی نداشته باشند.
بعد از این به ها که خوب شستید، هسته و دانه های به را جدا کنید و در یک ظرف جداگانه نگهداری کنید. سپس به ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید.
بعد از خرد کردن به ها، آنها را در قابلمه بریزید. اگر قابلمه مسی دارید حتما از آن استفاده کنید. چرا که رنگ مربا در قابلمه مسی بهتر میشود.
روی به را 5 لیوان آب بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار بدهید تا آب داخل آن به جوش بیاید.
شکر و دانه هل را اضافه کرده و هم بزنید. سپس درب قابلمه را بگذارید تا شکر حل شود.
برای این که مربای شما قرمزتر و خوش رنگ تر شود حرارت را کم کنید.
از دمکنی برای در قابلمه استفاده کنید و به مدت 4 ساعت با حرارت کم به پختن ادامه دهید. در این حالت مربا بخار می کند که باعث می شود مربای به شما قرمزتر و خوش رنگ تر شود.
15 دقیقه قبل از این که پخت مربا به اتمام برسد می توانید آبلیمو را اضافه نمایید. آب لیمو میریزیم از شکرک زدن جلوگیری میکند و بتعث خوش طعم شدن مربای به می شود.
در صورت تمایل برای درست کردن مربای به با گردو میتوانید برای این میزان مواد از 200 گزم گزدوی خرد شده استفاده کنید. مراحل پخت مربا را انجام بدهید. یک ربع آخر گردوی خورد شده را اضافه کنید. بعد از مدتی ابلیمو را اضافه کنید.
مربا را بعد از سرد شدن داخل ظرف شیشه ای مناسب بریزید و یک روز در دمای محیط قرار داده و سپس در یخچال نگهداری کنید.
انتهای پیام
