شیعه نیوز: رول لازانیا نوعی غذای ایتالیایی بسیار پرطرفدار و لذیذ است که در ایران نیز طرفداران پر و پا قرص خود را دارد. رول لازانیا انواع متفاوتی دارد که در تهیه آن از مواد مختلفی مانند اسفناج، گوشت، مرغ، سوسیس همراه با انواع ادویه و با توجه به ذائقه استفاده شده و از این نظر محدودیتی وجود ندارد. همچنین معمولا انواع لازانیا را پس از آماده شدن داخل فر قرار داده و اماده می کنند. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه رول لازانیا فوق العاده خوشمزه و متفاوت را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن طرز تهیه این غذای جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…
مواد لازم:
لازانیا به میزان لازم
اسفناج پخته 350 گرم
پنیر خامه ای 500 گرم
پنیر پارمزان 1/2 فنجان
پنیر پیتزا به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
سس گوجه فرنگی 500 گرم
سیر 2 حبه
ادویه ایتالیایی 1/2 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا اسفناج را با کمی نمک پخته سپس آن را با کمک میکسر به پوره تبدیل کنید. اکنون پوره اسفناج، پنیر خامه ای، پنیر پارمزان، سیر رنده شده، ادویه ایتالیایی، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را در ظرف موردنظر خود ریخته و به خوبی با هم ترکیب کنید. در مرحله بعدی مقداری آب روی حرارت قرار داده تا به جوش آید سپس داخل آن کمی روغن و نمک ریخته و ورقه های لازانیا را داخل آن قرار داده تا پخته شوند. پس از آن ابتدا ورقه ها را خشک کرده سپس روی آن ها را از ترکیب مواد اسفناج ریخته و پهن کنید. دقت داشته باشید تا کناره های ورقه های لازانیا به مواد آغشته نشوند سپس ورقه ها را به خوبی رول کرده و آن ها را داخل ظرف موردنظر خود قرار دهید. حال روی لازانیاها را کمی روغن مالیده سپس روی آن ها سس گوجه فرنگی و پنیر پیتزا بپاشید. در نهایت روی ظرف را فویل کشیده سپس آن را داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا کاملا آماده شود. پس از آن رول ها را از ظرف خارج کرده سپس با مواد دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان
منبع: دوستی ها
