به گزارش «شیعه نیوز»، کیک مرغ هم کیک است و هم غذا، شاید اصلا به همین دلیل است که کوچک و بزرگ عاشقش هستند. یک وعده پیش‌غذای شیک برای عصرانه‌های دورهمی و دوستانه یا پیش غذای مهمانی‌های رسمی که سفره شما را رنگین و چشم‌نواز می‌کند.
طرز تهیه کیک مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ دو عدد
خیارشور ۶ عدد
نان تست یک بسته
جعفری نصف لیوان
پیازچه نصف لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز دو قاشق غذا خوری
پنیر خامه‌ای دو قاشق غذا خوری
پیاز یک عدد
زردچوبه به مقدار لازم
گردو یک لیوان
طرز تهیه و دستور پخت:
مرحله اول:
اول مرغ‌ها مون رو میذاریم با یه دونه پیاز و نمک و فلفل و زرد چوبه آب پز و نرم بشه. خیار شور‌ها مون رو هم نگینی کوچیک خورد می‌کنیم. پیاز چه و جعفری رو هم پاک می‌کنیم و میشوریم آب شون رفت خورد و ساطوری می‌کنیم. مرغ‌ها که آب پز شدن اون هارو ریش ریش یا ساطوری می‌کنیم. گردو‌ها رو با آسیاب خورد می‌کنیم.
مرحله دوم:
دور نون تست‌ها رو با چاقو در میاریم. توی یه ظرف مناسب سس مایونز و پنیر خامه‌ای رو مخلوط می‌کنیم. همین طور جعفری و پیاز چه خورد شده و مرغ و خیارشور و گردو‌ها رو اضافه می‌کنیم. خوب هم می‌زنیم تا ترکیب بشن. نون‌های تست رو از وسط نصف می‌کنیم و به شکل مثلث در میاریم. روی تیکه‌های نون از مخلوط مواد مون خوب می‌مالیم؛ و روی هم میذاریم تا به صورت تکه کیک در بیاد.
مرحله سوم:
تکه‌های کیک مرغ مون رو توی یخچال میذاریم تا یک ساعت بمونه و جا بیوفته. بعد از یک ساعت در میاریم و تزیین می‌کنیم و توی ظرف مناسب سرو می‌کنیم. برای تزیین می‌تونید از گوجه گیلاسی و یا کمی گردوی آسیاب شده و جعفری استفاده کرد. می‌تونید به صورت کیک هم درست کنید و تکه‌ای نباشه؛ که در اون صورت باید در آخر روی کیک رو مایونز کشی کنید.
منبع: خبربانو
