به گزارش «شیعه نیوز»، بوریتو نوعی غذای ملل – مکزیکی میباشد که در نون ترتیلای مکزیکی به صورت استوانه پیچیده میشود؛ و می توان گفت تقریبا ساندویچ سنتی است. بوریتو بیش تر در خارج از منزل مردم آن را می خورند، در مکزیک به عنوان صبحانه سرو میشود اما می توان در وعده های نهار، میان وعده و شام میل شود. برای آشنایی با طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی خوشمزه با ما همراه باشید:
مواد اولیه بوریتو مرغ مکزیکی :
سینه مرغ ۲ پیمانه
برنج قهوه ای ۱ پیمانه
پنیر مکزیکی رنده شده ۲ پیمانه
لوبیا قرمز ۲ پیمانه
ذرت ۲ پیمانه
سس سالسا ۱ پیمانه
فلفل سبز ۱ پیمانه
پودر چیلی ۱ قاشق غذا خوری
زیره ۱ قاشق غذا خوری
نمک دلخواه
خامه ترش ۵ قاشق غذا خوری
تورتیلا با آرد سفید ۶ عدد
طرز تهیه بوریتو مرغ مکزیکی :
ابتدا سینه مرغ را پخته و پس از خنک شدن آن را خورد میکنیم. برنج قهوه ای را شسته و در آب جوش میریزیم و بعد از اینکه نرم شد آبکش میکنیم سپس برنج قهوه ای آبکش شده را به مرغ مان اضافی می کنیم. در مرحله ی بعد پنیر مکزیکی و لوبیا قرمز پخته شده را به مخلوط مرغ و برنج اضافه میکنیم.
ذرت ، سس سالسا ، و فلفل سبز خورد شده را به مخلوط مان اضافه و هم می زنیم. و در آخر پودر چیلی، زیره و نمک را اضافه میکنیم. وسط هر نان یک قاشق غذا خوری خامه ی ترش را میمالیم و دو تا سه قاشق غذا خوری مواد مخلوط شده را در آن میریزیم و نون را به صورت استوانه می پیچیم.
در آخر آن را به مدت دو دقیقه در مایکروفر حرارت میدهیم . برای بهتر شدن می توانید ابتدا در کاغذ روغنی پیچیده و سپس در مایکروفر قرار دهید. این غذای سریع و خوشمزه را میتوانید همان لحظه میل کنید یا آن را میتوانید در یخچال قرار دهید. نوش جان
منبع : نمکستان
