به گزارش «شیعه نیوز»، دسر بوراتوس یک دسر خوشمزه و نسبتا جدید که تهیه آن هم بسیار ساده است . این دسر برای هوای گرم و فصل تابستان خیلی مناسبه در ادامه با ما همراه باشید با طرز تهیه این دسر خوشمزه.
شیر ٢ لیوان
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ٢۰۰ گرم .
بستنی ۱ لیوان .
دنت ٢ قوطی .
شکر ۵۰ گرم .
پودر ژلاتین ٣ قاشق غ .
آب نصف لیوان .
وانیل ۱/٣ قاشق چ
پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد مخلوط میکنیم و داخل مکروویو میزاریم یا روی بخار آب بن ماری میکنیم تا شفاف بشه . شیر , شکر و بستنی رو روی حرارت میزاریم تا شکر ذوب بشه . صبر میکنیم تا خنک بشه . پنیر رو خوب یکدستش میکنیم و همراه با وانیل , دنت و ژلاتین حل شده , به مواد اضافه میکنیم . قالب رو با روغن مایع ( کنجد , آفتابگردون یا زیتون ) چرب میکنیم و موادو داخلش میریزیم . برای ۴_۵ ساعت داخل یخچال میزاریمش و بعد کناره های دسرو آزاد میکنیم و داخل ظرف سرو برمیگردونیم .
_میتونید بجای دو لیوان شیر از ۱ لیوان استفاده کنید که در این صورت ٢ قاشق غ پودر ژلاتین کافیه .
_شیرینی دسر رو قبل از ریختن تو قالب بچشید . شیر و پنیر شیرین نیستند به همین خاطر استفاده از ۵۰ گرم شکر لازمه . ولی اگر خیلی کم شیرین میپسندید , شکر رو حذف کنید .
_پنیر ماسکارپونه بر خلاف پنیر خامه ای بی نمکه . بسته به ذائقه تون از هرکدوم استفاده کنید .
نوش جوووون
منبع : مابانو
