به گزارش «شیعه نیوز»،معمولا هویج پای اصلی سالاد محسوب نمی‌شود و فقط به عنوان یار کمکی در سالاد استفاده میشود، اما در این مورد خاص و خوشمزه هویج اصلی‌ترین عضو این پبش غذا است. یادتان باشد سادگی این سالاد هیچ منافاتی با مزه خوب آن ندارد.
سالاد هویج با ماست
مواد اولیه:
هویج (متوسط): ۳ عدد
ماست: ۱ تا ۱.۵ لیوان
روغن (زیتون): ۲ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
سیر (رنده شده): ۲ حبه
سس (مایونز): ۱ قاشق غذاخوری
شوید (تازه): میزان دلخواه
طرز تهیه:
۱. هویج‌ها را رنده کنید.
۲. آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه با کمی نمک تفت دهید.
۳. در یک کاسه بزرگ، هویج پخته شده، ماست، روغن زیتون، سیر، سس مایونز و شوید را با یکدیگر مخلوط کنید.
سالاد هویج با سیب و انار
مواد اولیه:
هویج: ۳ عدد
سیب: ۱ عدد
انار (دان شده): نصف لیوان
کشمش: ۲ قاشق غذاخوری
عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا هویج را شسته و پوست بگیرید و با رنده درشت رنده بزنید. سیب را نیز پوست گرفته و به صورت مربعی خرد کنید.
۲. عسل را داخل تابه‌ای ریخته و صبر کنید تا بجوشد و حباب بزند در این حالت عسل کاملا نرم و روان خواهد شد. هویج‌ها را داخل عسل ریخته و کاملا تفت دهید تا براق شوند. در انتها کشمش را هم به عسل اضافه کنید.
۳. ظرفی را آماده کنید و هویج و کشمش را داخل آن بریزید و بعد سیب را هم به آن‌ها اضافه کنید.
۴. آبلیمو و سس مایونز را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید و در انتها انار دان شده را روی سالاد ریخته و برای سرو آماده کنید.
نکات:
در صورت تمایل کشمش را حذف کنید.
اضافه کردن مقداری گردوی خرد شده سالاد شما را خوشمزه‌تر میکند.
میتوانید به عسل مقداری زعفران هم اضافه کنید.
در صورت تمایل این سالاد را به همراه سالاد کاهو یا کلم سرو کنید.
منبع : وب سایت سوران
