شیعه نیوز: خوراک معمولا به غذایی گفته می شود که بدون برنج و همراه با نان سرو می گردد. انواع متفاوتی از خوراک به شیوه های خاص در نقاط مختلف دنیا تهیه و سرو می گردد که در پخت هر کدام از مواد غذایی گوناگون مانند گوشت، مرغ، انواع سبزیجات، قارچ، کدو، کلم بروکلی و غیره استفاده می گردد. خوراک ها معمولا از ترکیب مواد، داخل یک سس مخصوص تشکیل می شوند که در حقیقت این سس به عنوان طعم دهنده اصلی برای خوراک ها به حساب می آید. یکی از خوراک های بسیار خوش طعم خوراک تهیه شده با مرغ و نودل است که در هر منطقه به شیوه خاص خود تهیه و سرو می گردد. این غذا همچنین به دلیل استفاده از مرغ از ارزش غذایی بالایی برخوردار بوده و یک انتخاب مناسب برای کودکان می باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه خوراک مرغ با نودل فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش جذاب به ادامه مطلب مراجعه کنید…
مواد لازم:
فیله مرغ به تعداد لازم
نودل 2 بسته
گوجه فرنگی 4 عدد
پودر پنیر پارمزان 1/4 لیوان
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
پودر میخک 1/4 قاشق چای خوری
جوزهندی رنده شده 1/8 قاشق چای خوری
ریحان تازه خرد شده 3 قاشق سوپ خوری
آویشن 1 قاشق چای خوری
نمک، فلفل سیاه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا جوزهندی رنده شده، پودر میخک، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به فیله های مرغ اضافه کرده و برای چند ساعت داخل یخچال استراحت دهید تا مزه دار شوند. در مرحله بعدی روغن زیتون را داخل تابه موردنظر خود ریخته و روی حرارت قرار داده تا گرم شود پس از آن فیله های مرغ را داخل آن قرار داده و سرخ کنید. در مرحله بعدی زمانی که فیله ها سرخ شدند آن ها را از تابه خارج کرده سپس فیله گوجه فرنگی ها را جدا کرده و به صورت نگینی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید. اکنون به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به گوجه ها اضافه کرده و زمانی که آب آن کشیده شد از روی حرارت برداشته سپس به آن ریحان خرد شده را اضافه کنید. اکنون برای تهیه نودل، آن را داخل آب جوش ریخته سپس ادویه مخصوص را نیز به آن اضافه کرده و اجازه دهید تا آماده شود. پس از آن نودل را آبکش کرده و در ظرف موردنظر خود قرار دهید. حال فیله های مرغ را روی نودل قرار داده سپس روی فیله ها نیز سس گوجه فرنگی ریخته تا آماده شود. در نهایت روی غذا، پودر پنیر پارمزان ریخته و سرو کنید. نوش جان
منبع: دوستی ها