شیعه نیوز | همه ما در حال حاضر اثرات تورم را احساس می کنیم و مطمئناً در فروشگاه های مواد غذایی قابل توجه است. قیمت مواد غذایی حدود ۱۲ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته است و برخی از گروه ها حتی بیشتر شده اند.
به گزارش «شیعه نیوز»، ما شاهد قیمت های بسیار بالاتری در غذاهای اصلی مانند تخم مرغ، گوشت گاو و شیر هستیم. این دلارها حتی برای باهوش ترین خریدار هم جمع می شوند. افزایش ۱۲ درصدی قیمت ها به این معنی است که اگر بودجه خواربار فروشی شما معمولاً ۵۰۰ دلار است، اکنون به ۵۶۰ دلار افزایش یافته است.
با این حال، راه‌هایی وجود دارد که کمک می‌کند کمتر برای خرید مواد غذایی خرج کنید و همچنان وعده‌های غذایی مغذی را روی میز بگذارید. برخی از این نکات را برای کاهش هزینه های فروشگاه مواد غذایی در زمانی که تورم باعث افزایش قیمت ها می شود، امتحان کنید.
۱. برنامه ریزی کنید
تعیین کمیت این امر دشوار است، اما برنامه ریزی به دلایل بسیاری به صرفه جویی در هزینه شما کمک می کند. تهیه فهرست خواربار به شما کمک می کند از خریدهای ناگهانی که اضافه می شوند اجتناب کنید.
احتمال بیشتری وجود دارد که از چیزهایی که می‌خرید و چیزهایی که از قبل در دسترس دارید استفاده کنید – که به کاهش هزینه‌ها کمک می‌کند. محققان منبع معتبر تخمین می زنند که به طور متوسط، خانوارها حدود ۳۰ درصد از مواد غذایی را که می خرند دور می ریزند.
داشتن یک برنامه شام (به علاوه چند ناهار و صبحانه) برای هفته به شما کمک می کند بیشتر در خانه آشپزی کنید و در روزهای شلوغ غذای آماده یا سایر گزینه های گران تر را کنار بگذارید.
لازم نیست پیچیده باشد، اما نوشتن چند دستور غذا و سپس خرید آن مواد، یک استراتژی عالی برای کمک به صرفه جویی در هزینه در فروشگاه است.
۲. در مورد محصولات حساس باشید
به عنوان یک متخصص تغذیه، من همیشه از مردم حمایت می کنم که میوه ها و سبزیجات بیشتری بخورند. این غذاها ممکن است گران به نظر برسند، اما راه‌هایی وجود دارد که می‌توانید دلار خود را افزایش دهید و همچنان از مواد غذایی که تولید می‌کند سیر کنید.
انتخاب میوه ها و سبزیجات منجمد، کنسرو شده یا خشک شده راهی عالی برای صرفه جویی در هزینه ها و دریافت ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان ها در رژیم غذایی شماست. به دنبال گزینه هایی باشید که قند و نمک اضافه کمتری دارند.
جایگزینی یک میوه یا سبزی گرانتر را با چیزی ارزانتر در نظر بگیرید. برای صرفه جویی، به جای سالاد سبز مخلوط، کلم را به سالاد تبدیل کنید. از پیاز به جای موسیر در دستور پخت سوپ استفاده کنید یا توت های یخ زده را به جای تازه در اسموتی امتحان کنید.
همچنین، مطمئن شوید که واقعاً چیزی را که می‌خرید می‌خورید. این یکی دیگر از دلایلی است که محصولات منجمد و کنسرو شده مواد اصلی اصلی هستند، اما ابتدا از محصولات ظریف خود استفاده کنید تا در نهایت پول دور نریزید.
همچنین می‌توانید فرآورده‌ها را منجمد کنید یا هر چیزی را که می‌تواند به سوپ، برنج سرخ‌شده یا تخم‌مرغ اضافه کند، اضافه کنید.
۳. جستجو برای فروش
برخی از ما قبلاً در استفاده از کوپن ها و بررسی آگهی های فروش هفتگی ماهر هستیم. اما اگر در حال حاضر این کار را نکنید، برای شروع خیلی دیر نیست. اکثر فروشگاه های مواد غذایی در سراسر فروشگاه تخفیف هایی ارائه می دهند. آنها را با کوپن‌ها ترکیب کنید و می‌توانید کمی پس‌انداز کنید.
اگر به صورت آنلاین خرید می کنید – با استفاده از خدمات تحویل خواربار یا تحویل – سعی کنید کوپن های مجازی را به سفارش خود اضافه کنید یا محصولات را بر اساس آنچه در فروش است فیلتر کنید. اگر یک فروشگاه مواد غذایی وجود دارد که اغلب به آن می روید، مطمئن شوید که برای امتیازهای پاداش آن ثبت نام کرده اید.
استراتژی مورد علاقه من این است که ابتدا به آنچه در فروش است نگاه کنم، سپس برخی از آن غذاها را به برنامه غذایی هفته خود اضافه کنم. به این ترتیب، من غذاهای اضافی زیادی را فقط به این دلیل که در فروش هستند اضافه نمی کنم. من همچنین برای غذاهایی که معمولا می خرم کوپن را بررسی می کنم.
۴. قیمت های واحد را بررسی کنید
اگر نمی دانید قیمت واحد چیست، باید. در قفسه کنار قیمت کالا قرار دارد و به شما امکان می دهد اندازه ها و مارک های مختلف را بهتر مقایسه کنید.
فرض کنید هر هفته غلات مصرف می کنید. ممکن است خرید جعبه بزرگتر منطقی باشد که در آن زمان هزینه بیشتری خواهد داشت اما به ازای هر پوند ارزانتر از جعبه کوچکتر خواهد بود. قیمت های واحد هزینه را بر اساس وزن به شما نشان می دهد و اندازه های کوچکتر هزینه بیشتری دارند.
قیمت‌گذاری واحد اسکن همچنین می‌تواند به شما کمک کند مارک‌های مختلفی را که ممکن است محصولات غذایی خود را در بسته‌هایی با اندازه‌های مختلف عرضه می‌کنند مقایسه کنید و بهترین را برای بودجه شما پیدا کنید.
۵. در مورد پروتئین خود تجدید نظر کنید
غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، مرغ و غذاهای دریایی برخی از غذاهای گرانتر در بشقاب‌های ما هستند. راه‌هایی وجود دارد که می‌توانید در اینجا صرفه‌جویی هوشمندانه را بدون رها کردن گوشت (اگر نمی‌خواهید!) مشاهده کنید.
درست است که بسیاری از پروتئین های گیاهی مانند لوبیا و توفو ارزان تر از گوشت هستند. امتحان کردن یک یا دو وعده غذایی بدون گوشت ممکن است به شما در صرفه جویی در هزینه کمک کند.
انتخاب برش‌های گوشت ارزانتر نیز کمک می‌کند. انتخاب گوشت چرخ کرده، استیک گرد بالا، یا ران مرغ (در مقابل سینه) راه هایی برای کمک به کاهش هزینه ها هستند. برای صرفه جویی با قصاب خود صحبت کنید یا قیمت ها را مقایسه کنید.
از آنجایی که پروتئین گران است، اگر فضای فریزر دارید، ممکن است منطقی باشد که در زمان فروش آن را ذخیره کنید. سپس فقط فریز کنید و زمانی که برای پخت آماده شدید آب کنید.
همچنین می‌توانید گوشت خود را با مخلوط کردن آن با سبزیجات و غلات در وعده‌های غذایی مانند سرخ کردنی، همبرگر یا کاسرول، کاهش دهید. لازم نیست همه چیز یا هیچ باشد، بلکه چیزهای کوچک می توانند به شما در صرفه جویی در طول زمان کمک کنند.
۶. بدانید تاریخ انقضا به چه معناست
مادربزرگ من که در دوران افسردگی بزرگ بزرگ شد، تقریباً هرگز غذا را دور نمی انداخت. من یک بار سعی کردم از شر ماستی خلاص شوم که فکر می کردم تاریخ مصرفش تمام شده است، و او سریع مرا اصلاح کرد و دوباره در یخچال گذاشت.
گاهی اوقات، غذا کپک می‌زند یا فاسد می‌شود – و لطفاً آن را نخورید! اما تاریخ هایی که روی بسته های مواد غذایی می بینید اغلب نشان دهنده استانداردهای کیفیت هستند، نه ایمنی.
به غیر از شیر خشک برای نوزادان، که تاریخ ایمنی دریافت می‌کند، غذاها با تاریخ‌های «بهترین در صورت استفاده»، «فروخته»، «مصرف» یا «انجماد تا» فهرست شده‌اند که نشان‌دهنده تازگی و کیفیت است، بر اساس USDA.
این تاریخ‌ها را هم در فروشگاه و هم در خانه‌تان بررسی کنید تا مطمئن شوید کالایی که می‌خرید تازه است و ابتدا از محصولات قدیمی‌تر استفاده می‌کنید.
توجه به خرما می تواند به صرفه جویی در هزینه شما کمک کند زیرا زمانی که تازه ترین غذا را می خورید. لازم نیست برای دور ریختن غذا با آن خرماها به عنوان قوانین سخت و سریع رفتار کنید.
۷. انباری و فریزر خود را خریداری کنید
گاهی اوقات وقتی به نظر می رسد که در خانه چیزی برای خوردن وجود ندارد، وجود دارد. رجوع به آنچه دارید قبل از تهیه فهرست و خرید می تواند به شما در صرفه جویی در هزینه کمک کند، زیرا از چیزهایی که دارید استفاده می کنید.
ممکن است کمی تلاش بیشتری لازم باشد – شاید واقعاً مطمئن نیستید که با آن جعبه ماکارونی چه درست کنید، یا یک کیسه کلم بروکلی در فریزرتان خشک شده است – اما استفاده از این عناصر سازنده برای مقابله با یک وعده غذایی می تواند به حفظ آن کمک کند. کاهش هزینه ها موجودی به شما کمک می کند تا قبل از فاسد شدن غذاها مصرف کنید.
۸. خرید به صورت عمده (هنگامی که منطقی است)
خرید بیشتر از همه چیز هوشمندانه ترین انتخاب نیست – و به این معنی است که پول زیادی را از قبل برای خرید مواد غذایی خرج می کنید. فروشگاه‌های بزرگ مانند Costco، Sam’s Club و BJ’s، تخفیف‌های عالی در مورد مواد غذایی ارائه می‌دهند.
آنها می توانند به ویژه برای خانواده های پرجمعیتی که نیاز به تهیه غذای زیادی دارند مفید باشند. حتی اگر برای جمعی آشپزی نمی کنید، ممکن است متوجه شوید که خرید فله ای از غذاهای اصلی به دلیل صرفه جویی قابل توجه در هزینه، منطقی است.
اگر عضویت در یک فروشگاه انبار ندارید یا فضای زیادی برای نگهداری مواد غذایی اضافی در خانه ندارید، فقط خرید اندازه های بزرگتر (قیمت های واحد را بررسی کنید!) در فروشگاه معمولی خود می تواند به شما در صرفه جویی کمک کند.
۹. فروشگاه خود را تغییر دهید
بسیاری از ما به فروشگاه مواد غذایی خود وفادار هستیم، اما تغییر آن می تواند به شما در صرفه جویی در قبض مواد غذایی کمک کند. بسته به میزان فروش، ممکن است بخواهید جایی که خرید می کنید را با هم مخلوط کنید.
به علاوه، برخی از خواربارفروشی‌ها فقط غذاهای خاصی را با قیمت کمتر دارند و نه فقط فروشگاه‌های بزرگ. فروشگاه‌هایی مانند ALDI و Trader Joe برای ارائه قیمت‌های عالی برای اقلام خود، دنبال‌کنندگان وفادار خود را توسعه داده‌اند. حتی فروشگاه های دلاری نیز اقلام اصلی مواد غذایی را با قیمت های عالی خواهند داشت.
همه افراد توانایی خرید از فروشگاه‌های مختلف را ندارند – به دلیل محل زندگی‌شان و دسترسی آسان به غذا – اما اگر بتوانید جایی که خرید می‌کنید با هم ترکیب کنید، ممکن است بتوانید مقداری پول پس انداز کنید.
۱۰. در مورد “راحتی” تجدید نظر کنید
این درست است که بسیاری از اوقات ما برای راحتی کار حق بیمه پرداخت می کنیم – فکر می کنیم محصولات از قبل برش خورده یا سس هایی که از قبل ساخته شده و برای استفاده شما آماده هستند.
با این حال، گاهی اوقات آن اقلام راحتی جواب می دهد، و به این معنی است که شما به جای اینکه دوباره غذای بیرون بریزید یا اجازه دهید اقلام داخل یخچال هدر بروند، یک غذای خانگی می خورید.
همه ما برای چیدن شام روی میز به کمک کوچکی نیاز داریم، بنابراین راحتی خود را عاقلانه انتخاب کنید و مطمئن شوید که آنچه را که برای آن پرداخت می کنید دریافت می کنید.
گاهی اوقات هزینه سبزیجات خرد شده یا سس شیشه ای گرانتر نیست. مراقب قیمت‌ها باشید تا ببینید حق بیمه چقدر است و همچنین بدانید که با خرید اقلامی مانند سبزیجات منجمد می‌توانید بدون پرداخت هزینه بیشتر، راحتی را پیدا کنید.
ممکن است به کمک کمی از فروشگاه نیاز داشته باشید، اما مطمئن شوید که این راحتی را عاقلانه انتخاب کرده اید و از آن به نفع خود استفاده می کنید تا با پخت و پز بیشتر در خانه، در دراز مدت در هزینه خود صرفه جویی کنید.
منبع: هلث لاین
