شیعه نیوز | عموم مردم تمایل به استفاده از آرد سفید و فاقد سبوس دارند. یعنی استفاده از نان‌هایی که هر چقدر هم سالم باشد، از نظر غذایی کامل نیست. اما مصرف نان در ایران چگونه است؟
به گزارش «شیعه نیوز»، علیرضا زالی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در این مورد آمارهایی ارائه داد. به گفته او، کشور ایران بزرگترین مصرف‌کننده نان در جهان است. در ایران مردم بین 37 تا 40 درصد از نرم جهانی بیشتر نان مصرف می‌کنند. در روستاها مقدار مصرف نان در مقایسه با شهرهای کشور به مراتب بالاتر است.در همین حال دورریز نان هم مسئله مهمی در کشور است. به گفته زالی، ایران جمعا از 27 کشور اروپایی، بیشتر دورریز نان دارد.
