به گزارش «شیعه نیوز»، یکی از مواد معدنی ضروری بدن زینک می باشد که موجب افزایش سیستم ایمنی بدن می باشد این ماده معدنی در موادغذایی مختلفی وجود دارد که با مصرف آن می تواند نیازهای بدن را تامین نمود در ادامه همراه با ما شوید تا درباره زینک در مواد غذایی بیشتر بخوانید.
زینک در مواد غذایی
منابع زینک بالاترین مقدار قابل تحمل برای زینک ۴۰ میلی گرم برای مردان و زنان بالغ است. دریافت بیش از این مقدار، مگر تحت نظر پزشک، اصلا توصیه نمی شود.
زینک در غذاهای مختلفی پیدا می شود، خوردن غذاهای مختلف در برنامه غذایی تضمین می کند که بدن انواع مختلف مواد مغذی را دریافت کرده است.
غذاهایی با پایه حیوانی مانند گوشت_گاو، بوقلمون،مرغ و لبنیات از منابع خوب زینک هستند. زینک موجود در غذاهای حیوانی خیلی بهتر جذب می شود دلیلش نیز این است که سولفور حاوی امینو اسید است و همین باعث افزایش جذب زینک می شود.
در موضوع زینک در مواد غذایی منابع گیاهی زینک عبارتند از: #حبوبات، #آجیل ها، نخود فرنگی و بلغور جو دو سر. به صورت ایده آل، باید غذاهای حاوی زینک را در طول روز مصرف کنید تا به حد توصیه شده برسید.
زینک در مواد غذاییماده غذایی حاوی زینک
لوبیا سفید
منبع دیگری که برای دریافت روی می‌توان استفاده کرد، لوبیا سفید است. با استفاده از ۱۰۰ گرم لوبیا سفید پخته شده می‌توان ۵٫۵ میلی گرم روی به بدن رساند.
جو دوسر برای دریافت روی
از دیگر مواد غذایی در دسترسی که سرشار از روی است، می‌توان به جو دوسر اشاره کرد. با مصرف ۱۰۰ گرم جو دوسر پخته شده، مقدار ۳ میلی گرم روی به بدن رسانده می‌شود.
آجیل سویا یکی از غذاهای حاوی روی
آجیل سویا به عنوان یکی از تنقلات مفید برای میان وعده‌ها است. با مصرف متعادل آن می‌توان بدون اینکه چربی به بدن رساند به دریافت آهن و روی دست یافت. مصرف ۱۰۰ گرم آجیل سویا ۳ میلی گرم روی به بدن می‌رساند.
گوشت گوساله؛ بهترین منبع روی
مصرف گوشت گوساله مقادیر زیادی از روی را به بدن می‌رساند. این ماده غذایی سرشار از اسید آمینه‌های ضروری و مواد مغذی است. استفاده از ۱۰۰ گرم گوشت گوساله‌ی پخته شده می‌تواند ۸٫۵ میلی گرم روی مورد نیاز بدن را تامین کند.
شاه میگو؛ منبعی دریایی برای روی
در موضوع زینک در مواد غذایی از خوشمزه‌ترین غذاهای حاوی روی می‌توان به شاه میگو اشاره کرد. این غذای دریایی در هر ۱۰۰ گرم خود، مقداری حدود ۴ میلی گرم روی را به بدن می‌رساند.
انتهای پیام
منبع: نیک صالحی
