به گزارش «شیعه نیوز»، فرنی بستنی یک فرنی متفاوت با طعم بستنی و مناسب برای مجالس است. فرنی یکی از دسر های سنتی ما ایرانیان است.
مواد لازم برای فرنی بستنی
شیر 2 لیوان
نشاسته 2 و نیم قاشق غذاخوری
شکر 5 قاشق غذاخوری
گلاب 5 قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی 100 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
وانیل مقدار کم
طرز تهیه فرنی بستنی برای :
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و روی گاز بگذارید.
مخلوط را مرتبا هم بزنید تا کاملا غلیظ شود.
ژلاتین را روی کتری به روش بن ماری با مقداری آب سرد، مایع کنید.
ژلاتین آب شده را به مواد مخلوط و کاملا هم بزنید.
در انتها بستنی را اضافه و مخلوط کنید.
در انتها مخلوط را داخل قالب ریخته و درون یخچال بگذارید تا کاملا بسته شود.
می توانید این فرنی را هم قالبی درآورده هم با چاقوی تیز برش بزنید.
اگر می خواهید برش بزنید دقت کنید که چاقو را یک ساعت درون یخچال بگذارید و سپس فرنی را با آن برش بزنید.
نکات :
در صورت تمایل به جای بستنی زعفرانی از بستنی شکلاتی یا میوه ای استفاده کنید.
می توانید فرنی را چند رنگ درست کنید. برای این منظور می توانید بخشی از فرنی را با زعفران و بخشی را با کاکائو مخلوط کنید.
