«شیعه نیوز»: جلوگیری از ایجاد لکه های روغنی بر روی اجاق گاز هنگام آشپزی کردن اجتناب ناپذیر است . با گذشت زمان ، این لکه ها جلوه زشتی به آشپزخانه می دهند . مناطقی که بیشتر تحت تاثیر این لکه های روغنی هستند عبارتند از :کابیت ، هود و اجاق گاز .
تمیز کردن این لکه های روغنی از روی وسایل آشپزخانه به وسیله یک دستمال خشک و یا مرطوب ، تنها منجر به اتلاف وقت و انرژی می شود . بسیاری از پاک کننده های شیمیایی نیز در ترکیب با گرد و غبار موجود بر روی وسیله مورد نظر، کارآیی ندارند و علاوه بر این، پاک کننده های حاوی آمونیاک برای سلامتی مضرند . در این قسمت به راهکار های مناسب برای تمیز کردن لکه های روغنی ایجاد شده بر روی وسایل آشپزخانه خواهیم پرداخت .
تکنیک های اصلی و موثر
1. یک دستمال کاغذی را به کمی روغن معدنی آغشته کنید.
2. سطح روغنی هود و اجاق گاز خود را با این دستمال کاغذی تمیز کنید تا لکه های روغن از بین بروند. در صورت وجود غلظت بالای مواد روغنی و دیگر مواد ترکیب شده با روغن، می توانید مقداری جوش شیرین را به روغن معدنی اضافه کرده و روی نواحی مورد نظر بمالید .
3. با استفاده از یک دستمال کاغذی دیگر سطح مورد نظر را دوباره تمیز کنید تا روغن به جا مانده روی آن پاک شود ، این امر به شما در تمیز کردن آسان تر وسیله مورد نظر در دفعات بعدی کمک زیادی خواهد کرد و باعث می شود که سطح مورد نظر براق تر به نظر برسد .
4. سپس مقادیر مساوی آب گرم و سرکه سفید را با هم ترکیب کنید .
5. به وسیله یک دستمال پارچه ای و یا اسفنج ، کابینت های آشپزخانه خود را با این محلول تمیز کنید و لکه های سبک روغن ایجاد شده بر روی آن ها را از بین ببرید . برای لکه های سرسخت تر، به طور مستقیم از سرکه سفید استفاده کنید و در آخر با استفاده از یک دستمال مرطوب با آب سرد ، سطوح مورد نظر خود را تمیز کنید .
6. همچنین می توانید برای تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه خود، از ترکیب آب گرم و جوش شیرین استفاده کنید و برای استفاده از این روش کافیست که مقداری آب را درون قابلمه بجوشانید و سپس جوش شیرین را در اندازه کوچک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند و سپس فیلتر هود را درون آن فرو کرده و با یک دستمال آن را تمیز کنید .
7. اگر مواد روغنی به خوبی پاک نشده اند ، این فرایند را تکرار کنید و در آخر فیلتر هود را با آب داغ بشویید .
فن اگزوز، اجاق گاز و کابینت های آشپزخانه خود را نیز می توانید با استفاده از یک دستمال پارچه ای و محلول آب گرم و جوش شیرین تمیز کنید .
اگر روغن معدنی در دسترس ندارید ، می توانید از روغن های گیاهی نیز به همین روش استفاده کنید . روغن گیاهی ماده ای ایمن و موثر و طبیعی برای تمیز کردن وسایل از جنس استیل ضد زنگ و چوبی از لکه های روغن است . با این حال استفاده از روغن معدنی برای تمیز کردن سطوح مورد نظر بهتر است زیرا با استفاده از روغن گیاهی ممکن است وسایل آشپزخانه تان بعد از مدتی زرد رنگ و چسبناک شوند .
راه آسان دیگر برای خلاص شدن از شر لکه های روغن آشپزخانه شامل استفاده از خمیر جوش شیرین و پراکسید هیدروژن به عنوان ماده ای چربی زدا به ویژه برای تمیز کردن هود می باشد .
علاوه بر این، ترکیب لیمو و نوشابه تاثیر به سزایی در از بین بردن لکه های چربی دارند .
صابون ظرفشویی محصولی قلیایی است که در ترکیب با آب گرم خاصیت چربی زدایی خواهد داشت. سینک ظرفشویی خود را با آب داغ شیر پر کنید، یک قاشق غذاخوری صابون ظرفشویی در آن بریزید و با استفاده از اسفنج و ایجاد حرکت های دایره ای، لکه های روغن ایجاد شده بر روی کابینت های خود را پاک کنید. سپس با استفاده از آب سرد کابینت های خود را بشویید .
کابینت های فلزی و کیفیت پایین در صورت شستشو زیاد رنگ خود را از دست می دهند و یا دچار زنگ زدگی می شوند ، بنابراین خشک کردن آن ها به اندازه تمیز کردنشان از اهمیت بالایی برخوردار است.
پس از تمیز کردن کابینت های خود، با استفاده از روغن های گیاهی مانند روغن لیمو، روغن بلوط، کاج ، افرا و سایر روغن های دیگر از کابینت های خود محافظت کنید واز ایجاد آلودگی های بعدی بر روی آن جلوگیری کنید .
روشی برای از بین بردن لکه های روغنی
1. برای نظافت و پاک کردن لکه های روغنی از سطح دیوار مسیر روغن پاشیده شده روی دیوار را مشخص کنید و لکه ها را در جهتی که پاشیده شده اند، پاک کنید زیرا این کار سبب راحت پاک شدن لکه ها می شود.
2. با یک پارچه نرم با قدرت جذب بالا که روی دیوار خراشیدگی ایجاد نمی کند ، روغن و دیگر لکه ها را پاک کنید.
3. پارچه را از یک سمت دیوار به سمت دیگر و یا از بالا به پایین بکشید و از دایره ای پاک کردن سطوح خوداری کنید. در هر بار آشپزی بلافاصله سطوح را با دستمال پاک کنید.
4. پس از هر بار تمیز کردن سطوح فلزی آن را با یک دستمال خشک به طور کامل پاک کنید زیرا آب می تواند به مرور زمان باعث نابودی فلز شود.
سایر موارد کاربردی برای از بین بردن آلودگی های آشپزخانه
موم شمع :
با استفاده از موم شمع قادر به پاک کردن بسیاری از آلودگی های ایجاد شده بر روی کاشی و سرامیک های آشپزخانه خود خواهید بود .
آب برنج :
استفاده از آب برنج برای از بین بردن لکه های چربی ایجاد شده بر روی اجاق گاز ، روشی آسان و اقتصادی و سازگار با محیط زیست است . کافی است که آب برنج را بر روی سطح اجاق گاز خود مالیده و اجازه دهید تا خشک شود و سپس لکه های موجود بر روی اجاق را با استفاده از یک دستمال مرطوب به راحتی پاک کنید .
مواد شوینده :
مخلوط آب گرم و مواد شوینده در تمیز کردن لکه های روغن بسیار موثر است اما مراقب باشید زیرا ترکیب شیمیایی این مواد ممکن است باعث آسیب رسیدن به پوستتان شود .
لیمو و جوش شیرین :
ترکیب لیمو و جوش شیرین، ترکیبی عالی برای از بین بردن لکه های چربی تازه ایجاد شده هستند .
آب گرم :
اگر لکه روغن تازه است ، می توانید با استفاده از آب گرم، لکه های چربی را بلافاصله از روی اجاق، کف و یا سایر وسایل آشپزخانه پاک کنید .
استفاده از جوش شیرین برای از بین بردن لکه های روغنی
همانطور که در بخش رازهای خانه داری نمناک گفته ایم برای از بین بردن لکه های سخت یک لیوان آب ولرم به اندازه (240 میلی لیتر) را با یک لیوان جوش شیرین مخلوط کرده تا به شکل خمیر در بیاید سپس خمیر را با استفاده از یک پارچه و یا یک اسفنج روی لکه ها بمالید و با یک پارچه تمیز خمیر را از روی سطوح پاک کنید.
مخلوط سرکه و آب برای پاک کردن سطوح چربی
برای پاک کردن سطوح چربی مقدار مساوی سرکه و آب ولرم را با هم مخلوط کنید و درون یک آب پاش(اسپری) بریزید و روی لکه ها بپاشید سپس 5 دقیقه صبر کنید تا مخلوط سرکه لکه ها را در خودش حل کند. در آخر سطوحی را که روی آن سرکه پاشیده اید، را با پارچه نمدار پاک کنید و برای خشک کردن آن از یک پارچه خشک استفاده کنید.
جلا دادن روی سطوح فلزی با استفاده از روغن زیتون
برای اینکه سطوح فلزی شما لکه دار نشود و سطوح فلزی براقی داشته باشید ، یک قاشق غذا خوری روغن زیتون را به یک تکه پارچه نرم و یا پنبه آغشته کنیدو روی سطوح فلزی بکشید . می توانید به جای روغن زیتون از جلا دهنده های فلزی استفاده نمایید.
سایر نکات برای رفع لکه های چربی
حداقل هر دو هفته یک بار هود آشپزخانه خود را تمیز کنید تا از جمع شدن لکه های چربی و خاک بر روی آن جلوگیری شود .
در حالت ایده آل فیلتر هود باید ماهی یک بار تمیز شود .
برخی از فیلتر ها را می توان در ماشین ظرفشویی شستشو داد .
در حین پخت و پز تا جای ممکن ، قابلمه و ماهی تابه را با درشان بپوشانید و دستان چرب خود را به کابینت های اشپزخانه نمالید .
برای تمیز کردن سطوح فلزی از برس های سخت و سیمی و حتی اسفنج های زبر استفاده نکنید زیرا سبب خراشیده شدن سطوح فلزی می شود.
برای رهایی از شر لکه های روی دیوار لکه ها را سریع پاک کنید .
برای پاک کردن سطوح که جای اثر انگشت دارد، از یک پاک کننده غیر کلریدی استفاده کنید.
منبع : نمناک
