شیعه نیوز: یه نکته همینجا بگم،وقتی مقداری از مایه کیک روریختین داخل قالب،کمی توت فرنگی بریزید روی مایه کیک،توت فرنگی ها رو زیاد نازک برش نزنید،و بقیه مواد رو بریزید و حالا توت فرنگی زیادی بریزید روی مواد کیک،چون در حین پخت داخل کیک فرو میره،وقتی گذاشتید داخل فر،بعداز بیست و پنج دقیقه،از فر خارج کنین و توت فرنگی که ازوسط نصف کردین رو بچینید و بزاریدداخل فر که برای تزیین روی کیک بمونه.
طرز تهیه کیک ساده خانگی بدون فر و با فر ( چند مدل )
مواد لازم
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲/۵ پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع ۲/۳پیمانه
ماست یک پیمانه(این دفعه از شیر استفاده کردم و خیلی عالی تر شد)
بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
توت فرنگی برش خورده به میزان لازم
طرز تهیه کیک توت فرنگی
تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید تا کشدار دار و کرم رنگ بشه،حجمش هم زیاد بشه.بعد ماست و روغن رو بهش اضافه کنید.فقط در حدمخلوط شدن بزنید.
آرد و بیکینگ پودر رو دوبار الک کنید و بار سوم رو روی خود مواد تخم مرغی کم کم الک کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.و کف قالب کاغذ روغنی بزارید مواد کیک رو بریزید داخل قالب و توت فرنگی ها رو فقط از وسط نصف کنید و بزارید روی مواد کیک،زیاد نازک نکنید،وگرنه ته نشین میشه..و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰،به مدت ۴۵دقیقه بپزید..و بعد از پخت پودر قند روی کیک الک کنید و نوش جان.
منبع : ایران بانو
