شیعه نیوز: در گزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه نان خامه‌ای شکلاتی با بستنی آشنا کنیم.
مواد لازم
سس شکلاتی به مقدار لازم
بستنی شکلاتی به مقدار لازم
تخم مرغ ۵ عدد
آرد ۱۱۰ گرم
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
کره ۱۱۵ گرم
آب ۱ فنجان
طرز تهیه
۱ فر رو روشن کرده و حرارت رو روی ۲۱۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
۲ تو یه ماهی تابه متوسط، کره، شکر، نمک و آب رو روی حرارت مخلوط میکنم و به هم میزنیم تا کره کاملا ذوب بشه.
۳ بعد از روی حرارت برمیداریم و آرد رو اضافه میکنیم و به هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.
۴ مجددا روی حرارت شعله متوسط قرار میدیم و تقریبا ۱ دقیقه روی حرارت به هم میزنیم و بعد اجازه میدیم ۵ دقیقه خنک بشه.
۵ بعد یکی یکی ۴ تخم مرغ رو اضافه میکنیم و با موادمون بقدری مخلوط میکنیم که نرم بشه و شکل و فرمش رو توی قاشق از دست نده (از هم وا نره).
۶ با استفاده از یه قاشق سوپ خوری، از خمیرمون توپک‌های کوچیک توی سینی فر که قبلا کاغذ روغنی توش گذاشتیم، با فاصله ۵ ساتیمتر از هم، قرار میدیم (از این مقدار مواد اولیه بسته به سایز انتخابیمون تقریبا ۲۴ تا شیرینی بدست میاد).
۷ تخم مرغ باقی مونده رو تو یه کاسه کوچیک میشکنیم و با قلموی آشپزی روی خمیرمون میکشیم.
۸، ۲۵ تا ۳۰ دقیقه توی فر میذاریم تا پف کنه و طلایی بشه. بعد از فر بیرون میاریم و اجازه میدیم کاملا خنک بشه.
۹ بعد از اینکه کاملا خنک شد، شیرینی‌ها رو از وسط (بصورت افقی) نصف میکنیم و بین دو لایه به مقدار دلخواه بستنی میذاریم و روی شیرینی هم سس شکلاتی میریزیم.
منبع: تبیان
