شیعه نیوز: امروز شما را با یک دستور پخت مرغ دیگر آشنا میکنیم و آن چیکن لیمویی با سیب زمینی پخته شده یونانی است. مرغ یکی از پر مصرف‌ترین مواد غذایی در ایران و سراسر دنیا است که به روش‌های مختلف و متفاوتی تهیه و سرو میشود. این غذا دارای مقدار زیادی پروتئین نیز هست که به دلیل داشتن مرغ است. برای آشنایی با دستور پخت این غذا ما را همراهی کنید.
مواد لازم:
۴ تکه مرغ
۱ (۲۴ اونس) کیسه سیب زمینی‌های کوچک
½ فنجان روغن زیتون
۲ عدد لیمو آبدار و نصف شده
۲ قاشق غذاخوری ریحان خشک شده
۲ قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک شده
۱ قاشق غذاخوری نمک
۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه
۲ قاشق غذاخوری چاشنی
۱بسته بندی لوبیا سبز تازه
طرز تهیه:
فر را از قبل تا ۴۲۵ درجه فارنهایت (۲۲۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک ورق پخت بزرگ را چرب کنید. تکه‌های مرغ را روی ورقه پخت آماده قرار دهید. سیب زمینی‌ها، روغن زیتون، آب ۱ لیمو، ریحان، پونه کوهی، نمک، فلفل و چاشنی را هم بزنید و روی سیب زمینی‌ها را بپوشاند. سیب زمینی‌ها را اطراف مرغ پخش کنید. حدود ۳/۴ از مخلوط روغن را روی مرغ بریزید و روغن باقیمانده را نیز ذخیره کنید. آب لیمو باقیمانده را روی مرغ و سیب زمینی بریزید.
در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه بپزید؛ ورقه پخت را تکان دهید تا سیب زمینی‌ها جا به جا شوند، سپس ۱۵ دقیقه پخت را ادامه دهید. لوبیا سبز را در مخلوط روغن ذخیره شده بریزید و مخلوط کنید. سپس روی مرغ‌ها و سیب زمینی‌ها بریزید و برای ۱۵ دقیقه دیگر بپزید. بعد گرم سرو کنید.
منبع: آشپزی ها
