شیعه نیوز: فولات یا اسید فولیک نوعی ویتامین ب است که به ساخت و ترمیم DNA و تولید گلبول های قرمز (RBCs)کمک می کند. اگر فولات کافی در رژیم غذایی خود نداشته باشید ، در نهایت ممکن است با کمبود فولات مواجه شوید. برخی از نوشیدنی ها و غذاها مانند آب مرکبات و سبزیجات سبز تیره، منابع خوبی از فولات هستند.
حتی مصرف نکردن فولات کافی در طی چند هفته می تواند منجر به کمبود آن شود اگرچه ممکن است کمبود به دلیل بیماری یا جهش ژنتیکی رخ دهد که از جذب یا تبدیل فولات جلوگیری می کند.
چنانچه عنوان شد کمبود فولات می تواند باعث کم خونی شود. افراد مبتلا به کم خونی گلبول های قرمز بسیار کمی دارند که باعث نرسیدن اکسیژن مورد نیازبه بافت های بدن می شود زیرا گلبولهای قرمز مسئول حمل اکسیژن هستند و ممکن است عملکرد آنها را تحت تأثیر قرار دهد.
فولات برای زنان به ویژه در سنین باروری مهم است زیرا کمبود فولات در دوران بارداری می تواند منجر به نقایص مادرزادی شود. اکثر افراد فولات کافی را از غذا دریافت می کنند. امروزه بسیاری از غذاها دارای فولات به شکل اسیدفولیک هستند که از کمبود فولات جلوگیری می کند با این وجود، مصرف مکمل ها برای خانم های باردار توصیه می شود.
علائم کمبود فولات چیست؟
خستگی
سفید شدن موها
زخم دهان
تورم زبان
مشکلات رشد
علائم کم خونی که به دلیل کمبود فولات رخ می دهد شامل موارد زیر است:
خستگی مداوم
ضعف
تحریک پذیری
پوست رنگ پریده
بی حالی
تنگی نفس
علت چیست ؟ چه عواملی باعث کمبود فولات می شود؟
دفع ویتامین ها
فولات ویتامین محلول در آب است و در سلولهای چربی ذخیره نمی شود. به همین دلیل فولات را باید در رژیم غذایی خود بگنجانید زیرا بدن نمی تواند آن را ذخیره کند. برخی افراد مقدار زیادی از ویتامین های محلول در آب را از طریق ادرار دفع می کنند.
رژیم غذایی
کمبود میوه های تازه، سبزیجات و غلات غنی در رژیم غذایی، دلیل اصلی کمبود فولات است. علاوه بر این، پخت بیش از حد مواد غذایی گاهی اوقات می تواند ویتامین ها را از بین ببرد.
بیماری
بیماری هایی که روی جذب مواد غذایی در دستگاه گوارش تأثیر می گذارند می توانند باعث کمبود فولات شوند. چنین بیماری هایی عبارتند از:
بیماری کرون
بیماری سلیاک
انواع خاصی از سرطان ها
مشکلات شدید کلیه که نیاز به دیالیز دارد
ژنتیک
بعضی از افراد به دلیل جهش ژنتیکی قادر به تبدیل صحیح و کارآمد فولات غذایی یا مکمل ها به متیل فولات در بدن نیستند.
عوارض جانبی دارو
برخی از داروها می توانند باعث کمبود فولات شوند. این داروها شامل موارد زیر می باشند:
فنی توئین (دیلانتین)
تری متوپریم-سولفامتوکسازول
متوترکسات
سولفاسالازین
چگونه کمبود فولات تشخیص داده می شود؟
کمبود فولات با آزمایش خون قابل تشخیص است. پزشکان در معاینات قبل از زایمان، میزان فولات زنان باردار را آزمایش می کنند.
عوارض کمبود فولات چیست؟
فولات برای تولید طبیعی گلبول های قرمز مورد نیاز است. عوارض کمبود آن ممکن است شامل موارد زیر باشد:
کم خونی مگالوبلاستیک به این معنی که گلبول های قرمز بزرگتر از حد طبیعی است و کاملاً رشد نکرده است.
سطح پایین گلبول های سفید خون و پلاکت ها
نقص جدی هنگام تولد در نخاع و مغز جنین در حال رشد که به آنها نقایص لوله عصبی گفته می شود.
روش جلوگیری از کمبود فولات
چنانچه پیش از این هم در مطلب فولات چیست و چه فوایدی دارد در بخش بهداشت و سلامت نمناک گفتیم برای جلوگیری از کمبود فولات، رژیم غذایی مغذی داشته باشید.
غذاهایی که حاوی مقادیر زیاد فولات هستند عبارتند از:
سبزیجات مانند کلم بروکلی و اسفناج
جوانه بروکسل
نخود فرنگی
مرکبات و میوه ها مانند موز و خربزه
آب گوجه
تخم مرغ
لوبیا
حبوبات
قارچ
مارچوبه
گوشت
سبوس گندم
غلات غنی شده
درمان کمبود فولات
با گنجاندن فولات در رژیم غذایی و مصرف مکمل های فولات یا اسید فولیک می توانید کمبود آن را درمان کنید.
مصرف 400میکروگرم فولات نیز در روز توصیه می شود.
افرادی که به دلیل جهش ژنتیکی قادر به جذب فولات نیستند، برای جلوگیری از کمبود آن نیاز به مصرف فولات متیله دارند.
اگر مبتلا به جهش ژنتیکی هستید، باید از غذاهای حاوی اسید فولیک خودداری کنید. انواع خاصی از این جهش ژنتیکی از تجزیه اسید فولیک به متیل فولات جلوگیری می کند.
منبع : نمناک
