شیعه نیوز: منیره دادخواه، کارشناس تغذیه در خصوص چاقی کودکان در کشور اظهار کرد: شیوع اضافه وزن و چاقی کودکان مسئله ای است که در بیشتر کشورها از جمله ایران رو به افزایش بوده و علت اصلی آن شیوه زندگی خانواده ها در عصر حاضر است.
او افزود: در کنار بی تحرکی یا کمی فعالیت بدنی روزانه، مقدار و بار مصرف مواد غذایی پر کالری ( مواد غذایی حاوی چربی و قند زیاد ) افزایش قابل توجه ای پیدا کرده و کودکان نیز از این معضل مستثنی نیستند.
دادخواه ادامه داد: زندگی ماشینی امروز و مشغله زیاد خانواده ها باعث شده که والدین فرصت کافی برای گذراندن زمان با کودکان خود و آماده سازی غذا در منزل را نداشته باشند. این مسئله سبب شده، هم دفعات مصرف غذاهای آماده ، انواع فست فود و میان وعده های پرکالری و کم ارزش ، افزایش یابد و هم زمان تخصیص یافته به ورزش و تحرک بدنی در هفته ناچیز باشد.
این کارشناس تغذیه در خصوص رژیم غذایی کودکان گفت: معمولا به کودکان که در سن رشد هستند، رژیم کاهش وزن داده نمی شود ولی وقتی میزان مصرف غذایی آنها مطابق با نیاز روزانه شان بر حسب سن و جنس باشد، به طبع به کنترل وزن و پیشگیری از چاقی کمک خواهد کرد.
دادخواه افزود: برای دریافت غذایی که متناسب با نیاز کودکان باشد ، باید هم به سبد خرید و هم به سفره غذایی خانواده توجه شود. مخصوصا در مورد کودکان دبستانی و پیش دبستان که عمده مصرف غذایی آنها وابسته به این دو بخش (سبد خرید و سفره غذای خانواده) است. جایگزین کردن انواع میوه و سبزی، لبنیات کم چرب و خشکبار به جای انواع شیرینی، آبمیوه صنعتی، نوشابه، شکلات و آبنبات، کیک و کلوچه و بیسکویت ، چیپس، پفک و….. در سبد خرید خانواده، تاثیر بسزایی در پیشگیری و کنترل چاقی خواهد داشت.
او بیان کرد: تهیه و آماده سازی هوشمندانه غذا برای وعده های اصلی روزانه ( صبحانه ، ناهار وشام) نیز حائز اهمیت است. به زبان ساده، کاهش بار مصرف غذاهای سرخ کرده و چرب ، عدم استفاده از قند و شکر در تهیه غذاها، کاهش بار و مقدار مصرف برنج ساده و نان سفید و در نهایت استفاده بیشتر از سبزی ها و حبوبات از جمله اقدامات مثبت در این زمینه است.
این کارشناس تغذیه نظارت بر وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی، تنظیم ساعت خواب شبانه و میزان فعالیت و تحرک بدنی روزانه کودکان را از گام های بعدی، موثر در کنترل وزن دانست.
دادخواه به تغذیه کودکان در بحران کرونا و تعطیلی مدارس اشاره کرد و گفت: به واسطه بحران کرونا که مدارس تعطیل شد، متاسفانه کودکان و نوجوانان فرصت فعالیت بدنی و بازی های حرکتی در مدرسه و زنگ ورزش را از دست داده اند، اما خانواده ها می توانند برای جبران این مسئله تا حدودی با توجه به امکانات خود، فرصت هایی را برای این مهم، فراهم کنند.
او با ذکر چند مثال توضیح داد: بهتر است ساعات بازی و فعالیت های نشسته در روز را محدود کنید. زمانی را به انجام نرمش و حرکات ورزشی در منزل اختصاص دهید. در صورت امکان شرایطی را برای دوچرخه سواری، اسکیت ، بازی با توپ ، طناب بازی و …. در پارکینگ یا فضاهای سبز نزدیک منزل ( در شرایطی که امکان فاصله گذاری اجتماعی باشد ) فراهم کنید و در نهایت از فرصت آخر هفته برای پیاده روی، دویدن و کوهنوردی استفاده کنید.
