به گزارش «شیعه نیوز»، چشالو اگرچه در سراسر دنیا به عنوان میوه ای جدید شناخته شده اما از هزاران سال قبل در کشورهای آسیایی به خصوص چین مصرف می شده و از میوه، گل و دانه های آن در طب سنتی چینی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است.
از جمله خواص چشالو می توان به سلامت مغز، تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان بی خوابی، دیابت، کاهش فشار خون بالا، چربی سوزی و لاغری و بهبود حافظه اشاره کرد.
جالب است بدانید:
چشالو پوسته ضخیم و قهوه ای مایل به زرد به نام پریکارپ دارد که با افزایش سن میوه سخت تر می شود.
این میوه در چین به نام چشم اژدها نیز به شهرت رسیده زیرا بعد از پوست گرفتن ظاهری شبیه به مردمک چشم دارد.
چشالوی رسیده و تازه برداشت شده پوست نازکی دارد و به راحتی می توان میوه را از پوست آن جدا کرد، هرچه پوست آن رطوبت و لطافت بیشتری داشته باشد جدا کردن میوه از پوست دشوارتر خواهد بود.
چشالو بیشتر در نواحی گرمسیری با پاییزهای خشک و زمستان های بدون یخبندان رشد می کند.
گل های درخت چشالو که عطر میوه ای دارند در عطاری های چین به فروش رسیده و از آن ها در تایوان عرق گل تهیه می شود.
اگر کنجکاو هستید درباره این میوه خوشمزه و خواص بی نظیر آن بیشتر بدانید در ادامه مطلب با پرشین استار همراه شوید تا با خواص چشالو، نحوه خوردن و مضرات آن آشنا شویم.
خواص دارویی و فواید چشالو
1. سلامت مغز
براساس مطالعات حیوانی گل های درخت چشالو با محافظت از نورون های دوپامین مغز در برابر آسیب خطر ابتلا به پارکینسون را کاهش داده و به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی به کاهش التهاب سلول های مغزی کمک می کنند.
پلی ساکاریدهای موجود در میوه چشالو نیز میزان آسیب مغزی در عارضه سکته را کاهش داده و آنزیم های آنتی اکسیدانی موجود در مغز را افزایش می دهند.
2. تقویت سیستم ایمنی بدن
خوردن میوه چشالو فعالیت سلول های سفید خون را افزایش داده و پلی ساکاریدهای موجود در آن به عنوان ترکیبات تقویت کننده سیستم ایمنی بدن شناخته شده اند.
3. خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی
چشالو سرشار از آنتی اکسیدان های اسید گالیک و اسید الاژیک است و عصاره این میوه علاوه بر تقویت آنزیم های آنتی اکسیدانی بدن، با خنثی سازی اثر رادیکال های آزاد به کاهش التهاب در سلول های ایمنی بدن کمک می کند.
چشالو مقدار اکسید نیتریک و TNF-α موجود در سلول های ایمنی که هر دو از عوامل بروز التهاب هستند را کاهش می دهد.
4. ضد سرطان
خاصیت ضد سرطانی چشالو از ترکیبات فنولیک، فلاونوئیدها و پلی ساکاریدهای موجود در گل ها و دانه های آن نشات می گیرد.
در چندین مطالعه سلولی مشخص شده عصاره دانه چشالو می تواند با سرطان های لنفوم، روده بزرگ، کبد، سینه، رحم و ریه مبارزه کند، مصرف این عصاره بیشترین تاثیر را روی سرطان سینه داشته و حدود 60 درصد سلول های سرطانی را از بین برده است.
5. بی خوابی
دانه های خشک چشالو از گذشته به عنوان داروی خانگی برای درمان بی خوابی استفاده می شده، این میوه حاوی آدنوزین است که با کاهش اضطراب به بهبود خواب و کاهش اثر کافئین کمک می کند.
6. دیابت
مطالعات حیوانی نشان داده عصاره گل چشالو برای بهبود مقاومت انسولین در دیابتی ها مفید بوده، مصرف آن باعث افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی می شود و از فشار خون بالا جلوگیری می کند که همگی برای افراد مبتلا به سندرم متابولیک مفید خواهد بود.
7. کاهش فشار خون
کوریلاژین از ترکیبات موجود در دانه های چشالو است، طبق مطالعات حیوانی این ماده با آرام سازی عروق خونی، کاهش واکنش های طبیعی بدن در شرایط استرس زا و کاهش نورآدرنالین تاثیر خوبی روی فشار خون خواهد داشت.
8. درمان نقرس
در آزمایش های لوله آزمایشی مشخص شده برگ های چشالو می توانند ترشح آنزیم عامل تولید اسید اوریک در نقرس را مسدود کرده و به کاهش علائم نقرس کمک کنند، فرایندی که در داروهای ضد نقرس نیز از آن استفاده شده است.
9. بهبود حافظه
مطالعات حیوانی نشان داده عصاره میوه چشالو به بهبود یادگیری و حافظه و افزایش بقای سلول های مغزی کمک می کند.
براساس نتایج تحقیقات انجام شده ترکیبی از چهار گیاه مختلف از جمله میوه چشالو خطر بروز آلزایمر را کاهش داده، از مغز در برابر استرس اکسیداتیو محافظت و از افت توانایی شناختی پیشگیری می کند.
10. چربی سوزی
مطالعات حیوانی نشان داده عصاره میوه چشالو از افزایش وزن و بالا رفتن چربی خون جلوگیری کرده و اثر خوبی در چربی سوزی دارد، از جمله فواید چشالو برای لاغری و چربی سوزی می توان به موارد زیر اشاره کرد:
کاهش وزن و چربی کل
کاهش تری گلیسیرید خون
کاهش چربی های کبدی
کاهش فعالیت ژن های ذخیره کننده چربی در بدن
افزایش فعالیت ژن هایی که در کاهش کلسترول بد خون نقش دارند
افزایش متابولیسم و چربی سوزی
افزایش دفع چربی از طریق مدفوع
عصاره میوه چشالو همچنین حاوی باکتری های پروبیوتیک است که به کاهش چربی های کبدی و کلی بدن و همچنین لاغری کمک می کند.
11. افزایش سطح انرژی
پلی ساکاریدهای موجود در عصاره بذر چشالو خستگی را کاهش داده و به تقویت انرژی و برطرف کردن گرفتگی و خستگی عضلانی کمک می کنند.
12. تقویت استخوان ها
عصاره میوه چشالو فعالیت سلول های استخوان سازی را افزایش داده و به سلامت استخوان ها کمک می کند.
13. خواص چشالو برای پوست
چشالو سرشار از ترکیبات شیمیایی گیاهی است که برای مشکلات پوستی عالی هستند.
مصرف این میوه به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی آن به پاکسازی پوست، روشن شدن و از بین رفتن لکه های پوستی کمک کرده و خطر بروز سرطان پوست و پیری زودرس را کاهش می دهد.
14. خواص چشالو در طب سنتی
چشالو در طب سنتی به خصوص در طب چینی جایگاه ویژه ای داشته و از آن به عنوان میوه ای خواب آور، آرامش بخش، تب بر و برای بهبود هضم، کاهش درد اعصاب، پاکسازی انگل های بدن و پاد زهر سم مار استفاده می شود.
پودر دانه های خشک چشالو در طب سنتی برای کاهش خونریزی، تسکین ورم غدد لنفاوی و درمان اگزما به کار می رود.
طرز استفاده از چشالو
از چشالو برای تهیه سالاد میوه، بستنی، پنکیک، اسموتی، کوکتل و شربت استفاده می شود.
چشالوهای تازه، خشک و کنسرو شده برای تهیه انواع غذاهای شیرین قابل استفاده هستند.
در برخی مناطق چای چشالو خشک و خرما قرمز بسیار محبوب بوده و به تقویت گردش خون و گرم کردن بدن در روزهای سرد زمستان کمک می کند.
چشالو در میوه فروشی های برخی کشورهای آسیایی به صورت تازه و در بسیاری از فروشگاه های چین به صورت خشک به فروش می رسد.
چشالو به صورت مکمل هایی همچون پودر و کپسول نیز عرضه می شود.
نحوه خوردن چشالو
برای جدا کردن پوست چشالو می توانید قسمتی از پوست آن را خراش داده و با فشار دادن گوشت میوه آن را بیرون بیاورید.
هنگام خوردن میوه را کامل داخل دهان برده و دانه های آن را بیرون بیندازید یا میوه را برش داده و هسته ها را با دست خارج کنید.
طرز تهیه اسموتی چشالو و موز
ابتدا پوسته سخت بیرونی و دانه های 5 عدد چشالو تازه و رسیده را جدا کرده و آن ها را داخل مخلوط کن بریزید تا به پوره تبدیل شود.
سپس 1 عدد موز خرد شده و 1 فنجان آب یا شیر نارگیل را به پوره چشالو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید، اسموتی را قبل از سرو کردن داخل یخچال گذاشته و خنک میل کنید.
عوارض جانبی و مضرات چشالو
مصرف میوه چشالو در برخی افراد ممکن است باعث بروز حساسیت شود و در مواردی دیده شده به خارش، کهیر و ورم منجر می شود.
منبع: پرشین استار
