به گزارش «شیعه نیوز»، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه کوکی با پودرژله را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
مواد لازم:
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
کره به دمای محیط رسیده ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آرد ۳ پیمانه
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
۴ بسته پودر ژله با طعم‌های مختلف
رنگ‌های خوراکی
طرز تهیه:
فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد روشن کنید و کف سینی فر کاغذ روغنی یا ورق سیلیکون قرار دهید.
کره به دمای محیط رسیده را با یک پیمانه از شکر با همزن بزنید تا پوک شود. تخم مرغ‌ها و وانیل را هم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را همراه جوش شیرین و نمک الک کنید و به مواد کوکی اضافه کنید و مخلوط کنید.
مواد کوکی را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و به هر قسمت ۱ و نیم قاشق غذاخوری پودر ژله اضافه کنید. به هر قسمت متناسب با رنگ پودر ژله چند قطره هم رنگ خوراکی اضافه کنید تا خوش رنگ‌تر شود. خمیر رو میتونید با نوک انگشتان یا قاشق چوبی مخلوط کنید.
یک چهارم پیمانه شکر باقی مانده را داخل کاسه‌ای بریزید. از خمیر گلوله‌هایی به قطر حدود دو و نیم سانتی متر درست کنید، داخل شکر بغلطانید و با فاصله داخل سینی فر بچینید. با یک لیوان روی گلوله‌ها کمی فشار دهید تا پهن شوند.
کوکی‌ها را در طبقه وسط فر از پیش گرم شده به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا زیر آن‌ها کمی طلایی شود.
منبع: شیرینی با اساتید
