پرتقال یکی از پرطرفدارترین میوه‌هاست که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. اغلب برای درمان سرماخوردگی، این میوه را پیشنهاد می‌کنند. ویتامین C، یک ویتامین قابل حل در آب است و بدن انسان برخلاف دیگر پستانداران قادر به ساختن این ویتامین نیست بنابراین باید آن را از محیط بیرون و در حقیقت از مواد غذایی دریافت کند. ویتامین C برای ساخت کلاژن که یکی از مهم‌ترین اجزای بافت رگ‌های خون، تاندون‌ها، رباط‌ها و استخوان‌هاست حیاتی است. پرتقال یکی از پرطرفدارترین مرکبات است که به خاطر مقدار زیاد ویتامین‌های A، B و C و مواد معدنی مانند کلسیم، منیزیوم، فسفر و پتاسیم شناخته شده است.
ارزش‌های غذایی بی نظیر پرتقال باعث شده تا میوه‌ای عالی برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها شود.
یکی دیگر از خواص نه چندان ناشناخته پرتقال، تاثیرات ضد افسردگی است که البته دیگر مرکبات نیز چنین خواصی دارند. مصرف آب پرتقال همراه با صبحانه به دلیل داشتن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی که دارد، می‌تواند باعث افزایش انرژی و شادابی در ساعت‌های اولیه روز شود و حس خواب‌آلودگی را خصوصا از کودکان دور کند.
مصرف منظم آب پرتقال از بروز بیماری‌های کلیوی پیشگیری کرده و خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می‌دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
از آنجایی که پرتقال منبع بسیار عالی از آنتی اکسیدان قوی ویتامین C است، می‌تواند به مبارزه با تشکیل رادیکال‌های آزاد که باعث ایجاد سرطان می‌شوند کمک کند و با انواع مختلفی از سرطان از جمله سرطان پوست، ریه، سینه، معده و روده مقابله کند.
فیبر محلول در پرتقال، به پایین آوردن کلسترول کمک می‌کند. همچنین نقش محافظتی در برابر بیماری‌های قلبی عروقی دارد، زیرا فشار خون را تنظیم می‌کند و سطح تری گلیسرید را کاهش می‌دهد.
سطح بالای پلی‌فنول‌ها در پرتقال دربرابر بیماری‌های ویروسی محافظت می‌کنند.
آنتی اکسیدان ویتامین C زمانی که به شکل طبیعی مصرف می‌شود یا بر روی پوست اعمال می‌گردد می‌تواند با آسیب پوستی ناشی از نور خورشید و آلودگی مبارزه کند، چین و چروک‌ها را کاهش دهد، بافت کلی پوست را بهبود ببخشد.
