به گزارش «شیعه نیوز»، همان طور که در صفحات گذشته هم گفته شد با خرما میان وعده های مقوی می توان تهیه کرد که هم برای اعضای خانوده خوشایند باشد و هم میتوان در مهمانی ها به عنوان دسر از آنها استفاده کرد و با دست پخت خودتان یک شیرینی خوشمزه برای مهمان هایتان فراهم کنید. از جمله غذاهای که میتوان در آن از خرما استفاده کرد و نقش پررنگی در تهیه غذا دارند چنگمال کرمان و خاخرما کرمانشاه را می توان نام برد. حلوا خرما یک میان وعده خوشمزه و استثنایی است که با مصرف آن در کنار چای طعم لذیذی را می توانید تجربه کنید علاوه بر آن می توانید برای سفرهای افطار در ماه رمضان نیز از خوراکی خوشمزه بهره مند شوید. در صفحات قبل تعدادی از خواص خرما گفته شد حال در اینجا شما را با تعدادی دیگر از خواص این ماده مغذی آشنا می کنیم. خرما منبع بسیار خوبی برای تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن مانند عناصر ضروری پتاسیم، منگنز، آهن، روی است و همچنین تامین کننده ویتامین های (آ)، (ای)، (ب) و (ث) است. پلی فنولها، مشتقات پیپرین، فیبر گیاهی، آنتی اکسیدانها و استرول از دیگر مواد موثر موجود در میوه خرما است. مزاج خرما گرم و تر است. خرمای رطب رطوبتش از حرارتش بیشتر است؛ بنابراین کسانی که مزاج گرم دارند بهتر است از نوع تازه آن استفاده کنند تا خرمای رسیده که قدری خشک شده باشد. یکی از مهمترین خواص خرما خاصیت خون سازی است. خرما غنی از آهن، فولات و اسید فولیک است که برای خونسازی بسیار مفید بوده و درمان مناسبی برای کم خونی ناشی از فقر آهن است. فولات موجود در خرما به عنوان یک ماده غذایی خون ساز معرفی شده است. خوردن خرما برای همه افراد به ویژه زنان باردار به دلیل سرشار بودن از فولیک اسید مفید است.
منبع : غذالند
