شیعه نیوز: طرز تهیه توپک پنیری بسیار ساده است و می‌تواند یکی از فینگر فود‌های خوشمزه‌ای باشد که شما برای منوی غذای دورهمی‌های دوستانه و مهمانی‌های خانوادگی استفاده می‌کنید.
این فینگر فود با داشتن پنیر پارمسان پودری و موزارلای گیلاسی طعمی تازه و فراموش نشدنی برای شما خواهد ساخت.
جالب است بدانید این غذا در بین کودکان بسیار پرطرفدار است و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای سرو در تولد کودک شما نیز باشد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه توپک پنیری و تمام فوت و فن‌های پخت آن را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد لازم برای تهیه توپک پنیری
سیب‌زمینی پخته دو عدد
سیر یک حبه
جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری
پودر پنیر پارمسان چهار قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ چهار عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر موزارلای گیلاسی به مقدار لازم
آرد یک پیمانه
پودر سوخاری یک پیمانه
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
طرز تهیه توپک پنیری؛ یک فینگرفود ساده و خوشمزه
طرز تهیه توپک پنیری برخلاف بمب سیب‌زمینی بسیار ساده بوده و می‌توانید در کمترین زمان ممکن آن را در خانه خود تهیه کنید. تهیه یک فینگرفود ساده و فوری کار زیاد سختی نیست به شرط اینکه تمام مواد اولیه مورد نیاز آن را در آشپزخانه خود داشته باشید.
برای تهیه توپک پنیری شما ابتدا باید دو عدد سیب‌زمینی پخته شده را رنده کنید تا خمیری شکل شوند. سپس یک حبه سیر و سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده را به همراه مقداری پودر پنیر پارمسان روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و هم بزنید. به مقدار دلخواه نمک و فلفل نیز به این مخلوط اضافه کنید.
مقداری از مخلوط سیب‌زمینی جدا کنید و به کمک دست آن را به شکل یک گلوله درست کنید. گلوله را کف دست پهن کرده و یک عدد پنیر موزارلای گیلاسی وسط آن قرار دهید و دور تا دور آن را با استفاده از مخلوط سیب‌زمینی بپوشانید. اینکار را انقدر تکرار کنید تا مخلوط سیب‌زمینی شما تمام شود. توپ‌های پنیری آماده را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا سفت شوند.
سپس توپک‌های پنیری آماده را از یخچال بیرون آورده و ابتدا در آرد و تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانید.
تابه‌ای را پر از روغن کنید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا خوب داغ شود. سپس توپک‌های پنیری را داخل روغن قرار دهید تا برای ۵ تا ۷ دقیقه خوب سرخ شوند.
توپک‌های پنیری خوشمزه خود را داخل بشقاب بریزید و در کنار یک سالاد سبزیجات خوشمزه و سس کچاپ یا سس رنچ نوش جان کنید.
منبع: کتاب کاله