به گزارش «شیعه نیوز»،بدن ما وظایف روزانه‌ی زیادی دارد و برای اینکه بتواند به این وظایف عمل کند به همه‌ی ویتامین‌ها نیاز دارد. ما برای اینکه بینایی خوب، دستگاه تناسلی سلامت و پوست سالمی داشته باشیم، به ویتامین A نیاز داریم. مواد غذایی زیادی حاوی ویتامین A هستند، اما ریسک کمبود این ویتامین وجود دارد، به ویژه در زنان باردار، نوزادان و کودکانی که در مراحل اولیه‌ی رشد هستند.
در ادامه درباره‌ی نشانه‌هایی صحبت خواهیم کرد که از کمبود ویتامین A در بدن حکایت دارند. در انتها هم با مواد غذایی حاوی ویتامین A آشنا خواهیم شد.
۱- خشکی پوست
ویتامین A یکی از عناصر مهمی است که بدن برای ترمیم بافت پوست و در نتیجه، حفظ رطوبت آن نیاز دارد. یکی از نشانه‌های بسیار رایج کمبود این ویتامین، ابتلا به اگزما است. این مشکل زمانی رخ می‌دهد که پوست به قدری خشک است که به رنگ قرمز درمی آید، گویی که صدمه‌ای دیده باشید. اگزما باعث خارش شدید پوست هم می‌شود.
۲- شب کوری
این نشانه هم بسیار رایج است. شب کوری که به آن نیکتالوپیا هم گفته می‌شود، نوعی مشکل چشمی است که دیدن را در تاریکی سخت می‌کند. در این حالت، در محیط‌های کم نور، از قدرتی که سیستم چشم باید داشته باشد کاسته می‌شود و پردازش تصاویر تاریک برای چشم‌ها غیر ممکن می‌شود.
۳- جوش
همانطور که پیشتر ذکر شد، ویتامین A یکی از مهم‌ترین ترمیم کننده‌های بافت پوست محسوب می‌شود. در غیاب این ویتامین، پوست صورت خشک می‌شود و به همین دلیل، چربی بیشتری تولید می‌کند، مسأله‌ای که می‌تواند باعث جوش شود. به همین دلیل است از این ویتامین برای درمان مشکلات مربوط به جوش می‌توان استفاده کرد.
۴- ناباروری
اگر مشکلاتی در رابطه با باردار شدن دارید، کمبود ویتامین A می‌تواند علت آن باشد. مصرف این ویتامین به عملکرد بهتر دستگاه تناسلی مردان و زنان کمک می‌کند. با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین A می‌توان توانایی باروری را افزایش داد. به علاوه، زنان باردار باید این ویتامین را حتماً در رژیم غذایی خود بگنجانند، چون تحقیقات از وجود ارتباط میان سقط جنین و کمبود ویتامین A حکایت دارد.
۵- کند بودن روند ترمیم زخم‌ها
بدن به لطف تولید ماده‌ی کلاژن زخم‌ها را اغلب ظرف مدت کوتاهی ترمیم می‌کند. با وجود این پروتئین است که پوست و خون می‌توانند سالم باقی بمانند. ویتامین A به تولید این ماده در بدن کمک می‌کند؛ بنابراین اگر متوجه شده اید پوست شما زخم‌های خود را به سختی ترمیم می‌کند، باید ببینید که مواد غذایی حاوی این ویتامین را به اندازه‌ی کافی مصرف می‌کنید یا نه، از جمله هویج، پرتقال، شیر و گوشت قرمز.
۶- کم بودن سرعت رشد
این یکی از نشانه‌هایی است که به ویژه در نوزادان و کودکان باید توجه زیادی به آن داشته باشیم. مصرف ویتامین A از ماه سوم بارداری و دادن آن به کودکان در طول اولین سال زندگی شان، ضروری است. وظیفه‌ی ویتامین A رشد بینایی و دستگاه ایمنی کودک است. رشد بدن جنین و تغییرات فیزیکی آن در درون شکم مادر هم برعهده‌ی این ویتامین است.
۷- خشکی چشم
یکی از مهم‌ترین نشانه‌های کمبود ویتامین A، ناتوانی بدن از تولید اشک و مرطوب کردن کره‌ی چشم‌ها است. این مشکل اگر ادامه یابد می‌تواند منجر به تضعیف قرنیه‌ی چشم‌ها و نابینایی شود.
کدام مواد غذایی حاوی ویتامین A هستند؟
با گنجاندن این مواد غذایی در رژیم غذایی خود، خیلی زود آثار مصرف ویتامین A را بر بدن خود احساس خواهید کرد.
تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ آبپز ۸ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن ما به ویتامین A را تأمین می‌کند.
ماهی سالمون: ۱۰۰ گرم ماهی سالمون ۱۴۹ درصد از نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین را تأمین می‌کند.
اسفناج: یک فنجان اسفناج پخته ۱۰۵ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن ما به ویتامین A را تأمین می‌کند.
هویج: یک فنجان هویج ۱۴۸ درصد از نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین را تأمین می‌کند.
سیب زمینی شیرین: سیب زمینی شیرین یکی از بهترین منابع ویتامین A به شمار می‌رود، چون یک فنجان سیب زمینی شیرین ۱۲۲ درصد از نیاز روزانه‌ی بدن ما به این ویتامین را تأمین می‌کند.
منبع: روزیاتو