«شیعه نیوز»: کیک یخچالی پرتقالی یک کیک بیسکوئیتی بسیار خوشمزه و خوش عطر است که تهیه آن نیازی به فر ندارد. درست کردن آن راحت است و ظاهر و طعم خوبی دارد. حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی پرتقالی
آب پرتقال ترجیحا تازه جهت خیس کردن بیسکویت ها حدوداً یک لیوان
بیسکویت پی بور وانیلی یک بسته
خامه قنادی یا خامه صبحانه یک بسته
شکر برای خامه دو قاشق غذاخوری
پنیر لبنه (در صورت نمایل) دو قاشق غذاخوری
پالپ پرتقال یا پر پرتقال بدون پوست و هسته برای سس پرتقالی روی کیک دو عدد
پودر نشاسته یک قاشق غذاخوری
شکر دو قاشق غذاخوری
آب پرتقال یک لیوان
پوست پرتقال رنده شده یک قاشق چایخوری
آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مجموع زمان پخت: ۴۵ دقیقه
طرز تهیه کیک یخچالی ساده با طعم پرتقال
پنیر لبه و خامه و شکر با هم مخلوط کنید.
پوست پرتقال رنده شده را به آن اضافه کنید.
مواد را به دو قسمت تقسیم کنید.
یک قسمت سفید و به دیگری کمی رنگ خوراکی نارنجی برنید.
سپس قسمن نارنجی را با پالپ پرتقال مخلوط کنید تا حسابی مزه پرتقال به خودش بگیرد.
می توانید اسانس پرتقال اضافه کنید.
بیسکویت ها را دانه دانه با آب پرتقال خیس کنید و در ظرف سرو بچینید.
یک لایه مواد سفید روی آن بریزید.
مجددا یک لایه بیسکویت خیس شده با آب پرتقال قرار دهید.
روی لایه بیسکویت دوم را سس پرتقالی قرار دهید.
مجددا یک لایه بیسکویت و سس سفید و یک لایه بیسکویت و سس پرتقالی.
در پایان هم روی کیک را با خامه بپوشانید.
برای سس، آب پرتقال، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید.
روی حرارت ملایم بگذارید و دائم هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
سپس حرارت را خاموش کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
سس خنک را روی کیک ریخته و ظرف کیک را در یخچال قرار دهید.
روی کیک را به دلخواه (مثلا با پودر پسته و پرتقال ) تزئین کنید.
انتهای پیام
