شیعه نیوز: آیا به دنبال این هستید که وزن تان را کم کنید؟ همانطور که خودتان هم می دانید، یکی از ساده ترین راه ها برای این کار، مصرف کالری کمتر است.
برای اینکه کالری کمتری مصرف کنیم باید کمتر غذا بخوریم و برای اینکه کمتر غذا بخوریم باید به دنبال راهی باشیم تا زودتر از حالت معمول سیر شویم.
در این مطلب به بررسی موثرترین راه ها برای سیر شدن سریع تر می پردازیم، لطفا تا انتها با ما همراه باشید تا با این ترفندهای موثر آشنا شوید.
متداول ترین دلیل اضافه وزن، این است که ما بیشتر از میزان کالری ای که می توانیم بسوزانیم، کالری مصرف کنیم.
دیانا چارد، متخصص تغذیه در کالج دارتموث ایالت نیویورک، می گوید: ” ما زمان سیر شدن را به خودمان آموزش نداده ایم. ما یاد گرفته ایم که مودبانه ترین کار این است که غذایمان را کاملا بخوریم به طوری که غذایی درون بشقاب باقی نماند. ما برای جشن گرفتن در هر موقعیتی غذا می‌خوریم. برخی افراد هم وقتی استرسی و یا غمگین می‌شوند بیشتر غذا می‌خورند. همه این عادات نادرست منجر به پرخوری می‌شوند. “
خوشبختانه روش های سالم و اثبات شده ای برای احساس سیری زودتر، وجود دارد. چارد می گوید: “لذت بردن از غذا هیچ مشکلی ندارد، اما باید یاد بگیریم که هر چیزی اندازه ای دارد و بیش از حد غذا خوردن عملا کار مضری است.”
در قسمت زیر 8 روش موثر برای سیر شدن زودتر را به شما معرفی می کنیم:
غذاهای سرشار از فیبر را انتخاب کنید
فیبر موجود در غلات، حبوبات و میوه ها و سبزیجات فواید زیادی برای بدن ما دارد که از جمله آن می توانیم به کنترل کلسترول و قند خون، تغذیه باکتری های مفید و سلامت روده بزرگ اشاره کنیم. از آنجا که هضم فیبر سخت است، اشتهای ما را نیز کنترل می کند.
برای جای دادن غذاهای سرشار از فیبر در رژیم غذایی تان، کافیست روزانه یک سیب بخورید یا مقداری تخم کتان آسیاب شده را به غلات یا اسموتی خود اضافه کنید.
به هر وعده غذایی و میان وعده پروتئین اضافه کنید
پروتئین ها نیز همانند فیبر، تمایل دارند که به آهستگی هضم شوند و ما را مدت بیشتری سیر نگه می دارند. سعی کنید در هر وعده غذایی یا میان وعده، پروتئینی مانند آجیل یا ماست یونانی قرار دهید.
از خوردن صبحانه غافل نشوید، چارد معتقد است که دریافت پروتئین کافی در اوایل روز واقعاً مهم است. معمولا بیشتر افراد سعی در حذف وعده صبحانه دارند، در حالیکه صبحانه مهم ترین وعده یک فرد محسوب می شود. اگر مایل به دریافت پروتئین هستید، هرگز وعده صبحانه را حذف نکنید.
قبل از غذا سوپ بخورید
مطالعات حاکی از آن است که خوردن مقداری سوپ کم کالری قبل از غذا باعث کاهش اشتها و در نتیجه دریافت کالری کمتر است. از طرف دیگر، خوردن یک لیوان آب یا شیر ممکن است تأثیر مشابه سوپ را نداشته باشد.
جالب است بدانید که بدن ما بسته به اینکه فکر کنیم غذا یا نوشیدنی می خوریم، کالری را به طور متفاوتی هضم می کند. خوردن سوپ قبل از غذا یکی از راهکارهای موثر در کاهش اشتها و سریع تر سیر شدن است.
با آگاهی غذا بخورید
سعی کنید وقتی که حواس شما پرت چیزهایی مانند تماشای تلویزیون یا انجام یک کار است، غذا نخورید. تمرکزتان را روی غذایی که می خورید بگذارید. به آرامی غذا بخورید و آنچه را که می چشید مزمزه کنید.
چارد معتقد است که اینگونه سریعتر احساس سیری کرده و احتمالاً از آن لذت بیشتری خواهید برد. باید شما بیشتر از اینکه به چیز دیگری توجه کنید، به عطر و طعم و بافت غذایی که می خورید توجه می کنید!
به برنامه میان وعده خود پایبند باشید
همیشه سعی کنید وعده ها و میان وعده های خود را به موقع میل کنید. اگر در زمان معین غذا نخورید، گرسنه خواهید شد و آن وقت گزینه های غذایی نامناسبی را انتخاب خواهید کرد.
احتمال تند غذا خوردن و پرخوری نیز در این شرایط بسیار زیاد است. یک برنامه منظم برای خوردن غذاهای مقوی داشته باشید و به آن پایبند باشید.
از ظرف های کوچک تر استفاده کنید
وقتی که ظرفی بزرگ برای کشیدن غذا انتخاب می کنید، خواه ناخواه غذای بیشتری درون آن ریخته و بیشتر غذا خواهید خورد.
شاید از شنیدن این موضوع تعجب کنید، اما طبق تحقیقات اثبات شده که استفاده از ظرف کوچک تر برای سرو غذا، تاثیر فوق العاده ای در سیر شدن سریع تر و در نتیجه دریافت کالری کمتر دارد.
مواد افزودنی را امتحان کنید
تحقیقات نشان داده است که خوردن یک مشت بادام سرشار از چربی های اشباع نشده و پروتئین، می تواند به کنترل اشتها کمک کند. همچنین می توانید پوره سبزیجات را به غذاهای با کالری بالاتر مانند ماکارونی اضافه کنید، نتیجه این کار این است که کالری کمتر و مواد مغذی بیشتری در مقایسه با غذای مشابه ولی بدون مواد افزودنی، به بدن خود می رسانید.
جالب است بدانید که مطالعه ای در سال 2010 نشان می دهد عصاره زعفران قادر است به کنترل رفتار پرخوری کمک کند.
برخی از افراد معتقدند عصاره دانه قهوه سبز یا چای کمبوچا دارای فواید مهار کننده اشتهاست، اما تا زمانی که مطالعات با کیفیت بالا انجام نشود و این موارد با قطعیت ثابت نشوند، نباید خودسرانه آن را مصرف کنید.
همانطور که چارد اشاره کرده است، بهتر است پول خود را پس انداز کنید و از آن برای خرید غذای سالم یا مراجعه به یک متخصص تغذیه استفاده کنید.
ببینید علم چه می گوید
در این بین، دانشمندان همچنان در حال کار بر روی روش های ابتکاری هستند که به ما کمک کند سریعتر احساس سیری کنیم.
آخرین پیشرفت این مطالعات یک ماده پودری است که به مغز شما می گوید سیر شده اید. این ماده دارای پروپیونات زیاد است، پروپیونات ماده ای است که هورمون هایی را در معده ترشح می کند که باعث می شود مغز ما کمتر احساس گرسنگی کند.
هنگامی که باکتری های مفید روده ما تغذیه شوند، مقداری پروپیونات دریافت می کنیم، اما دانشمندان در این پودر، آن را با غلظت بسیار بالاتری تولید کرده اند. تصور کنید که روی غذا خود پودری بپاشید و بعد از چند لقمه احساس سیر شدن کنید … هیجان انگیز است.
منبع : آلامتو
