طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو

شیعه نیوز: در این مقاله قصد داریم طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو را به شما آموزش دهیم. کالری این غذا ۲۷۵ است.

کاهش وزن با لازانیا رژیمی

همان‌طور که ارزش غذایی کدو سبز مشاهده کردید آن سبزی دارای مقادیر کمی نشاسته است. وجود کم نشاسته به معنی کربوهیدرات قندی کم و فیبر زیاد است. به همین دلیل است که شما با خوردن کدو احساس سیری بیشتر می‌کنید و از خوردن دست می‌کشید. همان کاری که برای کاهش وزن بدون فعالیت شدید بدنی به آن نیاز دارید.

کدو سبز دارای محتوای آب زیادی است که می‌تواند بدن شما را تا مدت‌های زیادی هیدراته نگه دارد. این سبزی از جمله سبزی‌هایی است که شاخص گلایسمی پایینی دارد. مصرف میوه و سبزی‌هایی به مانند کدو رابطه مستقیمی با کاهش وزن دارد. وجود فیبر و افزایش شاخص گلایسمی احتمال بروز چاقی در اثر جذب مواد چرب را کاهش می‌دهد و به واسطه نیاز به جویدن زیاد غذاهای پر از فیبر شما نخواهید توانست در مدت کم، کالری زیادی به یک‌باره وارد بدن خود کنید. لازانیا (lasagna) نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه‌های سه‌گانه پاستا ورقه‌ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده‌است. خمیربرگ انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر درست می‌شود. اما در این مقاله یک نوع رژیمی از این غذا را به شما آموزش خواهیم داد.

طرز تهیه لازانیا رژیمی با کدو
کدو سبز یکی از بهترین سبزیجاتی است که بسیار کم کالری و سیر کننده است. این سبزی پرخاصیت یکی از مهمترین انتخاب‌ها برای تهیه غذای رژیمی است.
زمان آماده سازی20 دقیقه
زمان پخت30 دقیقه
زمان کل50 دقیقه
مواد لازم

500 گرم گوشت گاو بدون چربی
½ قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 عدد پیاز متوسط خرد شده
3 حبه سیر چرخ کرده (له شده)
2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
2 عدد گوجه فرنگی رسیده
فلفل سیاه، قرمز به مقدار لازم
3 عدد کدوی سبز متوسط
1.5 پیمانه پنیر ریکوتا
1 عدد تخم مرغ بزرگ
4 فنجان پنیر موزارلا

دستور العمل‌

در یک ماهیتابه متوسط گوشت چرخ کرده را با مقداری نمک تفت دهید.
در این مرحله پیاز، سیر و روغن زیتون را اضافه کرده و 2 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید.
گوجه فرنگی خرد شده، فلفل سیاه و قرمز، ریحان خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و بازهم مخلوط را تفت دهید.
شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید مخلوط شما حداقل 30 تا 40 دقیقه با درب بسته آهسته بجوشد. توجه داشته باشید که سس شما باید غلیظ باشد پس به مخلوط آب اضافه نکنید.
هنگامی که سس در حال جوش خوردن آهسته وقت آن رسیده است که کدوها را با ضخامت 3 میلی‌متر در طول آن برش بزنید.
بعد از برش مقداری نمک به کدو زده و اجازه دهید 10 دقیقه در ظرف باقی بماند.
کدو سبز هنگام پختن مقدار زیادی آب پس می‌دهد این کار باعث می‌شود رطوبت کدو گرفته شود.
فر را به مدت 2 تا 3 دقیقه و با درجه 375 درجه سانتیگراد گرم کنید.
در این ظرف متوسط تخم مرغ، و پنیرهای خرد شده را با هم مخلوط کنید.
در این مرحله مانند لازانیا یک لایه سس، پنیر و یک لایه کدو را درون ظرف پیرکس قرار دهید.
بعد از اینکه لایه آخر از کدو را قرار دادید، وقت آن رسیده است که سس و پنیر باقی مانده را روی کدو بریزید.
روی ظرف را با کاغذ فویل بپوشانید، بعد از 20 دقیقه فویل را باز کنید تا آب روی غذا گرفته شود. این کار را به مدت 10 دقیقه ادامه دهید. حالا لازانیای رژیمی شما آماده است.
می‌توانید غذا را در یک ظرف مناسب سرو کنید.

منبع : جیمیتو