به گزارش «شیعه نیوز»، زهرا عبداللهی مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: در ﺳﺎﻋﺎت روزه دارى ﻛـﻪ در ﺳـﺎل ﺟـﺎرى ﻣـﺪت آن ﺣـﺪود ١٦ ﺳـﺎﻋﺖ است، ﮔﺮﺳـﻨﮕﻰ ﻣـﻰﺗﻮاﻧـﺪ در ﺻـﻮرت ﻋـﺪم رﻋﺎﻳـﺖ اﺻﻮل ﺗﻐﺬﻳـﻪ ﺻـﺤﻴﺢ در وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮ و اﻓﻄـﺎر و ﻳـﺎ ﺣـﺬف ﻳﻜـﻰ از وﻋـﺪهﻫـﺎ ﺑـﻪ وﻳـﮋه وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮى، ﻣﻮﺟـﺐ ﺗﻀـﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺷﺪه و اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ ١٩ را اﻓﺰاﻳﺶ دﻫﺪ.
وی در خصوص توصیه‌های تغذیه‌ای ماه مبارک رمضان بیان کرد: ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ١٩ ﻧﺎﺷـﻰ از وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﻛـﻪ از اواﻳـﻞ ﺳـﺎل ﻣـﻴﻼدى ٢٠٢٠ در ﻛﺸـﻮر ﭼـﻴﻦ ﺷـﺎﻳﻊ ﺷـﺪ، ﺑـﻪ ﺳـﺮﻋﺖ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﻛﺸﻮرﻫﺎى ﺟﻬـﺎن ﻣﻨﺘﻘـﻞ ﺷـﺪ. در اﻳﺮان ﻧﻴﺰ از ﺑﻬمـﻦ ﺳـﺎل ١٣٩٨ﻣـﻮارد اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ اﻳـﻦ ﺑﻴﻤـﺎرى ﮔـﺰارش ﺷـﺪ. در ﺣـﺎل ﺣﺎﺿـﺮ، ﺑﻴﻤــﺎرى ﻛﻮوﻳــﺪ ١٩ ﺑــﻪ ﻋﻨــﻮان ﻳــﻚ ﺑﻴﻤــﺎرى ﺟﻬــﺎن‌گیر ( ﭘﺎﻧــﺪﻣﻰ) در ﻫﻤــﻪ ﻛﺸﻮرﻫﺎى ﺟﻬـﺎن اﻧﺘﺸﺎر ﻳﺎﻓﺘﻪ اﺳــﺖ. اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻪ ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻤﻰ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗﺐ، ﺳــﺮﻓﻪﻫﺎى ﺧﺸﻚ، ﺗﻨﮕﻰ ﻧﻔﺲ و ﮔﺎﻫﻰ ﻣﺸــﻜﻼت ﺣﺎد ﺗﻨﻔﺴـﻰ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺗــﻨﻔﺲ ﺗﻨــﺪ، ﮔﻠــﻮدرد، آﺑﺮﻳﺰش ﺑﻴﻨـﻰ و ﺑـﻪ ﻃـﻮر ﻛﻤﺘـﺮ ﺷـﺎﻳﻌﻰ، ﻣﺸـﻜﻼت ﮔﻮارﺷـﻰ ﻧﻈﻴـﺮ اﺳـﻬﺎل، ﻧﺎرﺳـﺎﻳﻰ ﺣـﺎد ﺗﻨﻔﺴـﻰ، اﺧـﺘﻼﻻت اﻧﻌﻘـﺎدى ﺧـﻮن و ﻧﺎرﺳﺎﻳﻰ ﻛﻠﻴﻪ ﮔﺰارش ﺷﺪه اﺳﺖ و ﺷﺪت ﻋﻼﺋﻢ ﺑﻴﻤﺎرى از ﻣﻮارد ﺧﻔﻴﻒ ﺗﺎ ﺷﺪﻳﺪ و ﻛﺸﻨﺪه ﻣﺸﺎﻫﺪه ﺷﺪه اﺳﺖ.
وی افزود: مهم‌ترین راه ﭘﻴﺸﮕﻴﺮى از اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳـﻦ ﺑﻴﻤـﺎرى رﻋﺎﻳـﺖ دﻗﻴـﻖ اﺻـﻮل ﺑﻬﺪاﺷـﺖ ﻓـﺮدى ﺑـﻪ وﻳـﮋه ﺷﺴﺘﻦ ﻛﺎﻣـﻞ دﺳـﺖ ﻫـﺎ ﺑـﺎ آب و ﺻﺎﺑﻮن، رﻋﺎﻳـﺖ ﻓﺎﺻـﻠﻪ ﻣﻨﺎﺳـﺐ (1 تا 2 ﻣﺘـﺮی) از دیگـﺮان، ﻣﺎﻧــﺪن در ﻣﻨــﺰل و اﺳــﺘﻔﺎده از ﻣﺎﺳـﻚ در ﻣﺤــﻞ ﻫــﺎى ﺷــﻠﻮغ و ﭘــﺮﺟﻤﻌﻴــﺖ در ﺻﻮرﺗﻰ ﻛــﻪ اﺟﺒﺎر ﺑــﻪ ﺧــﺎرج ﺷــﺪن از ﻣﻨــﺰل وﺟــﻮد دارد و ﭘﻴـﺮوى از ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺻــﺤﻴﺢ ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﺗﻘﻮﻳــﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺑﺮاى ﻣﻘﺎﺑﻠﻪ ﺑﺎ ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ است. ﺑـﺮ اﺳـﺎس ﻣﻄﺎﻟﻌـﺎت اﭘﻴـﺪﻣﻴﻮﻟﻮژﻳﻚ اﻧﺠـﺎم ﺷـﺪه در ﻛﺸـﻮر ﻣـﺎ در ﺣـﺎل ﺣﺎﺿﺮ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ ١٩ در ﻫﻤﻪ اﺳﺘﺎن ﻫﺎى ﻛﺸﻮر ﮔﺰارش ﺷﺪه اﺳﺖ.
عبداللهی گفت: در اﻳﻦ روزﻫﺎ ﻛﻪ ﻣﺼـﺎدف ﺷـﺪه ﺑـﺎ اﻳﺎم ﻣﺒـﺎرک رﻣﻀـﺎن و روزه دارى، ﻻزم اﺳـﺖ ﺑﺮﺧـﻰ ﻧﻜـﺎت ﻣﻬـﻢ ﺗﻐﺬﻳـﻪ اى ﺟﻬـﺖ ﺣﻔـﻆ و ارﺗﻘﺎى ﺳﻼﻣﺖ اﻋﻀﺎى ﺧﺎﻧﻮاده و ﭘﻴﺸﮕﻴﺮى از ﺑﻴﻤﺎرى، رﻋﺎﻳﺖ ﺷﻮد. روزه دارى ﻣﺎه ﻣﺒﺎرک رﻣﻀﺎن ﻳﻜﻰ از ارﻛـﺎن ﭘﻨﺠﮕﺎﻧـﻪ اﺳـﻼم اﺳـﺖ ﻛـﻪ ﺑـﺎ ﻗﺼـﺪ ﻗﺮﺑـﺖ و ﺑﻨـﺪﮔﻰ آﻓﺮﻳـﺪﮔﺎر ﺑـﺮاى ﺗﻜﺎﻣـﻞ اﻧﺴـﺎن ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟﺐ ﺑـﺮاى ﺗﻤـﺎم ﻣﺴـﻠﻤﺎﻧﺎن اﺳـﺖ. ﺑﺮاﺳـﺎس ﮔـﺰارش اﺧﻴـﺮ ﺳـﺎزﻣﺎن ﺟﻬـﺎﻧﻰ ﺑﻬﺪاﺷـﺖ، ﻫـﻴﭻ ﻣﻄﺎﻟﻌـﻪاى ﻣﺒﻨـﻰ ﺑـﺮ ﺧﻄـﺮ روزه دارى و اﻓﺰاﻳﺶ اﺑـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ دﻳـﺪه ﻧﺸـﺪه اﺳـﺖ.
منع روزه داری در بیماران پیوندی
وی عنوان کرد: ﻓﺮﻫﻨﮕﺴـﺘﺎن ﻋﻠـﻮم ﭘﺰﺷـﻜﻰ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﻣﺮاﺟـﻊ ﻋﻈـﺎم ﺗﻘﻠﻴـﺪ و ﻣﺴؤوﻟﻴﻦ، در ﻓــﺮوردﻳﻦ ﻣــﺎه ﺳــﺎل ﺟــﺎرى ﻣــﻮاردى را ﺑــﺮاﺳــﺎس ﻧﻈــﺮ جمعی از ﭘﺰﺷــﻜﺎن ﻣﺘﺨﺼــﺺ و ﻣﻮﺳﺴﻪ ﻣﻮﺿــﻮع ﺷﻨﺎﺳﻰ ﻓﻘﻬﻰ ﺑــﺮاى اﻧﺠﺎم ﻓﺮﻳﻀﻪ واﺟــﺐ ﺑــﺮاى ﻣﺴـﻠﻤﺎﻧﺎن در ﺷــﺮاﻳﻂ ﺑﺤــﺮان ﻓﻌﻠــﻰ وﻳــﺮوس ﻛﺮوﻧﺎ ﺗﻮﺻــﻴﻪ ﻛــﺮده اﺳﺖ که شامل موارد زیر است؛ ﭘﺰﺷﻜﺎن ﻣﺘﻔﻖ اﻟﻘﻮل ﻫﺴـﺘﻨﺪ ﻛـﻪ ﻧﺨـﻮردن ﻏـﺬا ﺑـﻪ ﻃـﻮر ﻣﺘﻨـﺎوب در روزه دارى اﺳـﻼﻣﻰ، ﻧـﻪ ﺗﻨﻬـﺎ ﻋﺎرﺿـﻪ اى در اﻓـﺮاد ﺳﺎﻟﻢ اﻳﺠﺎد ﻧﻤﻰکند، ﺑﻠﻜﻪ ﺳﺒﺐ ﺗﻘﻮﻳـﺖ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن، ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦ ﻫـﺎى اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ زﻳـﺎن ﺑـﺎر و ﺑﻬﺒـﻮد واﻛـﻨﺶ ﺑـﺪن در ﻣﻮارد اﺳﺘﺮس ﻣﻰ ﺷﻮد. ﻟﺬا، تمامی اﻓﺮاد ﺳﺎﻟﻢ ﻛﻤﺘـﺮ از ٦٥ ﺳـﺎل ﺑـﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﻣـﻮارد ﺑﻬﺪاﺷـﺘﻰ و ﺗﻐﺬﻳـﻪ اى ﻣـﻰﺗﻮاﻧﻨـﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ. ﺑﻴﻤــﺎراﻧﻰ ﻛــﻪ ﭘﻴﻮﻧــﺪ اﻋﻀــﺎ ﺷــﺪه اﻧــﺪ، ﻧﺒﺎﻳــﺪ روزه ﺑﮕﻴﺮﻧــﺪ. روزه ﮔــﺮﻓﺘﻦ ﺑــﺮاى ﺑﻴﻤــﺎران ﭘﻴﻮﻧــﺪ ﻗﺮﻧﻴﻪ ﺑﻼﻣﺎﻧﻊ اﺳﺖ.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان کرد: در ﺑﻴﻤﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ ﺳـﺎﻳﺮ ﺑﻴﻤـﺎرىﻫـﺎ ﻫﺴـﺘﻨﺪ و ﻗـﺒﻼ روزه‌دارى ﺑـﺮاى آﻧﻬـﺎ ﻣﻨﻌـﻰ ﻧﺪاﺷـﺘﻪ اﺳـﺖ، روزه دارى در ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﺤـﺮان وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ متفاوت از ﺳـﺎل ﻫـﺎى دﻳﮕـﺮ ﻧﻴﺴـﺖ و در ﻣـﻮارد ﺧـﺎص ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷـﻚ ﻣﺘﺨﺼـﺺ ﻣـﻰﺗﻮاﻧﻨﺪ اﻗﺪام ﺑـﻪ روزه دارى کنند، در ﻣـﻮرد ﺑﻴﻤـﺎراﻧﻰ ﻛـﻪ ﻣﺒـﺘﻼ ﺑـﻪ وﻳـﺮوس ﻛﺮوﻧـﺎ ﺷـﺪه و ﺑﻬﺒـﻮد ﻳﺎﻓﺘـﻪ اﻧـﺪ ﺗﻮﺻـﻴﻪ ﻣﻰ ﺷﻮد، ﺣﺪاﻗﻞ ﺗﺎ ٦ ﻫﻔﺘﻪ ﭘﺲ از ﺑﻴﻤﺎرى اﻗﺪام ﺑﻪ روزه دارى ﻧﻜﻨﻨﺪ.
عبداللهی تصریح کرد: اﻓــﺮاد ﻣﺒــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎرىﻫﺎى زﻣﻴﻨــﻪ اى ﻧﻈﻴــﺮ، ﻓﺸــﺎر ﺧــﻮن ﺑــﺎﻻ، ﺑﻴﻤﺎرى ﻗﻠﺒﻰﻋﺮوﻗﻰ، ﺳﺮﻃﺎن و دﻳﺎﺑﺖ، ﺑــﻴﺶ از دﻳﮕﺮان در ﻣﻌﺮض اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ وﺿﻌﻴﺖ ﺷــﺪﻳﺪ ﺑﻴﻤــﺎرى ﻛﻮوﻳــﺪ ١٩ ﻫﺴــﺘﻨﺪ، ﺑــﻪ ﻣﻨﻈــﻮر ﭘﻴﺸــﮕﻴﺮى از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ اﻳــﻦ ﺑﻴﻤﺎرى، اﻓﺮادى ﻛـﻪ اطمینان ندارند که روزه ﺑـﺮاى آﻧﻬـﺎ ﺿـﺮر دارد ﻳـﺎ ﺧﻴـﺮ، برای احتیاط از اﻧﺠـﺎم اﻳـﻦ ﻓﺮﻳﻀـﻪ اﻟﻬـﻰ ﭘﺮﻫﻴـﺰ کرده و آن را ﭘـﺲ از اﻃﻤﻴﻨــﺎن از اﺗﻤـﺎم ﻫﻤـﻪ ﮔﻴــﺮى ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ ﻗﻀــﺎ به جا آورند، ﻣﮕـﺮ اﻳﻨﻜــﻪ ﺑـﺎ ﻧﻈـﺮ ﭘﺰﺷــﻚ ﻣﺘﺨﺼﺺ اﻃﻤﻴﻨﺎن از ﺑﻰ ﺿﺮر ﺑﻮدن روزه ﺑﺮاى آﻧﻬﺎ ﺣﺎﺻﻞ ﺷﻮد.
ﻧﻘﺶ ﺗﻐﺬﻳﻪ در ﺗﻘﻮﻳﺖ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن
وی عنوان کرد: رﻋﺎﻳﺖ اﺻﻮل ﺻﺤﻴﺢ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﺗﺎﺛﻴﺮ ﻣﻬﻤـﻰ در ﺗﻘﻮﻳـﺖ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺑـﺮاى ﻣﻘﺎﺑﻠـﻪ ﺑـﺎ ﻋﻔﻮﻧـﺖﻫـﺎ ﺑه ﺨﺼـﻮص ﺑﻴﻤـﺎرى ﻛﻮوﻳـﺪ ١٩ دارد . ﺑﺎ رﻋﺎﻳـﺖ ﺗﻌـﺎدل و ﺗﻨـﻮع در ﺑﺮﻧﺎﻣـﻪ ﻏـﺬاﻳﻰ روزاﻧـﻪ و ﺑـﺎ اﺳـﺘﻔﺎده از ﮔـﺮوه ﻫـﺎى ﻏـﺬاﻳﻰ و ﺟـﺎﻳﮕﺰﻳﻦ ﻫـﺎى آﻧﻬـﺎ، اﻧـﺮژى، ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ و رﻳﺰﻣﻐﺬى ﻫﺎى ﻣﻮرد ﻧﻴﺎز ﺑﺪن ﺑﺮاى ﺑﻬﺒﻮد ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ دﻓﺎﻋﻰ ﺑﺪن ﺗﺎﻣﻴﻦ ﻣﻰ ﺷﻮد.
عبداللهی ادامه داد: در ﺳﺎﻋﺎت روزه دارى ﻛـﻪ در ﺳـﺎل ﺟـﺎرى ﻣـﺪت آن ﺣـﺪود ١٦ ﺳـﺎﻋﺖ است، ﮔﺮﺳـﻨﮕﻰ ﻣـﻰ ﺗﻮاﻧـﺪ در ﺻـﻮرت ﻋـﺪم رﻋﺎﻳـﺖ اﺻﻮل ﺗﻐﺬﻳـﻪ ﺻـﺤﻴﺢ در وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮ و اﻓﻄـﺎر و ﻳـﺎ ﺣـﺬف ﻳﻜـﻰ از وﻋـﺪه ﻫـﺎ ﺑـﻪ وﻳـﮋه وﻋـﺪه ﺳـﺤﺮى، ﻣﻮﺟـﺐ ﺗﻀـﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن ﺷﺪه و اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﻼ ﺑﻪ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﻮوﻳﺪ ١٩ را اﻓﺰاﻳﺶ دﻫﺪ.
ﺗﺎﺛﻴﺮ روزه داری ﺑﺮ ﺳﻼﻣﺖ و ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان کرد: ﻣﻄﺎﻟﻌﺎت ﻣﺘﻌﺪدى ﻧﻘﺶ ﻣـﻮﺛﺮ روزه دارى را در ﺳـﻼﻣﺘﻰ ﺑـﻪ ﺧﺼـﻮص ﺑـﺮ روى ﺳـﻄﺢ ﮔﻠـﻮﻛﺰ ﺧـﻮن، ﭼﺮﺑـﻰ ﻫـﺎى ﺧـﻮن و ﻓﺸـﺎر ﺧﻮن، ﻛﻨﺘـﺮل وزن و ﺑﻬﺒـﻮد ﺑﻴﻤـﺎرى ﻫـﺎى ﻣﺨﺘﻠـﻒ ﻧﺸـﺎن داده اﻧـﺪ. در اﻏﻠـﺐ ﺑﻴﻤـﺎرى هایی ﻛـﻪ ﻋـﺎدات ﻏـﺬاﻳﻰ ﻏﻠـﻂ، ﭼـﺎﻗﻰ و اﻓﺰاﻳﺶ وزن در ﺑﺮوز آﻧﻬﺎ دﺧﺎﻟﺖ دارﻧﺪ، روزه دارى ﻣﻔﻴﺪ اﺳﺖ.
وی افزود: روزه دارى ﻣﻰﺗﻮاﻧﺪ ﻣﻮﺟﺐ ﻛـﺎﻫﺶ ﭘﺎﺳـﺦﻫـﺎى اﻟﺘﻬـﺎﺑﻰ و ﺗﻨﻈـﻴﻢ ﺳﻴﺴـﺘﻢ اﻳﻤﻨـﻰ ﺑـﺪن ﺷـﻮد. ﻫـﻢﭼﻨـﻴﻦ ﻓﻌﺎﻟﻴـﺖ ﺳـﻠﻮل ﻫـﺎى دﻓــﺎﻋﻰ ﺑــﺪن و ﺗﺮﺷــﺢ اﻳﻤﻮﻧﻮﮔﻠﻮﺑﻮﻟﻴﻦ ﻫــﺎى ﻣﺨــﺎﻃﻰ ﻛــﻪ از ﻋﻮاﻣــﻞ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑــﺪن ﻫﺴــﺘﻨﺪ، در ﻃــﻰ روزه دارى ﺑﻴﺸــﺘﺮ ﺷــﺪه و در ﻣﺠﻤــﻮع ، روزه دارى ﺻــﺤﻴﺢ و رﻋﺎﻳــﺖ رژﻳــﻢ ﻏــﺬاﻳﻰ ﻣﻨﺎﺳــﺐ در وﻋــﺪه ﻫﺎى ﺳــﺤﺮ و اﻓﻄــﺎر در ﺗﻘﻮﻳــﺖ ﺳﻴﺴــﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑــﺪن ﻣﻮﺛﺮ اﺳﺖ. ﺑﻨــﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑــﺎ رﻋﺎﻳــﺖ ﺗﻐﺬﻳــﻪ ﺻــﺤﻴﺢ و ﻣﺼــﺮف ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوى وﻳﺘــﺎﻣﻴﻦ ﻫــﺎى A، D، E، C و ﻫﻤﭽﻨــﻴﻦ، ﻣﻨــﺎﺑﻊ ﻏــﺬاﻳﻰ ﺣــﺎوى آﻫــﻦ و روى و ﺳﻠﻨﻴﻢ ﻛــﻪ ﺑﺮاى ﻋﻤﻠﻜﺮد ﻃﺒﻴﻌــﻰ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨــﻰ ﺑﺪن و ﭘﻴﺸﮕﻴﺮى از اﺑــﺘﻼ ﺑــﻪ ﺑﻴﻤــﺎرى ﻛﻮوﻳــﺪ ١٩ ﻻزﻣﻨﺪ، ﻧﮕﺮاﻧﻰ از ﻧﻈﺮ ﺗﻀﻌﻴﻒ ﺳﻴﺴﺘﻢ اﻳﻤﻨﻰ ﺑﺪن در اﻳﺎم روزه دارى و ﺧﻄﺮ اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻳﻦ ﺑﻴﻤﺎرى ﻛﺎﻫﺶ می‌یابد.
