SHIA-NEWS.COM شیعه نیوز:
به گزارش «شیعه
نیوز»به نقل از جهان، مهندس محمد امین احمدی فقیه عضو پژوهشکده علوم هسته ای سازمان انرژی اتمی ایران در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، اظهار داشت: سلنیوم به عنوان عنصر کم مقدار ضروری در رژیم غذایی انسان و نیز در بدن انسان طبقه بندی می شود.
وی گفت: کمبود و یا ازیاد سلنیوم باعث بیماری مختلفی در بدن انسان می شود که البته بحث کمبود آن بیشتر از سمیت و ازدیاد آن است و حد بین ارزش تغذیه ای و سمی بودن سلنیوم برای انسان به طور نسبی کم است.
احمدی فقیه در مورد مقدار مصرف روزانه سلنیوم آن بیان کرد: مقدار مصرف روزانه سلنیوم مردم ساکن در نواحی جهان متغییر بوده و به تفاوت الگوی مصرفی و محل سکونت و آب و هوای آن جا بستگی دارد.
وی متذکر شد: سلنیوم یک نقش آنتی آکسیدانی را در واکنش های بدن بازی می کند و در ارتباط با ویتامین های مختلف فعالیت دارد.
اين عضو پژوهشکده انرژی هسته ای سازمان هسته ای خاطر نشان کرد: کمبود سلنیوم باعث برخی بیماری های گردش خون، ورم مفاصل، بیماری های اعصاب و انواع سرطان ها می شود.
وی تاکید کرد: سلنیوم در ارتباط ما با جذب عنصر ید نقش دارد و با کمبود سلنیوم جذب ید به خوبی انجام نمی شود.
مهندس احمدی فقیه گفت: با کمبود سلنیوم در بدن عناصر سمی دیگر جایگزین شده و باعث اختلالات مختلف می شود.
وی متذکر شد: سلنیوم در بیمارانی که ایدز دارند کاهش چشمگیری دارد همچنین در سرم خون افراد مختلفی که در معرض انواع پرتوها قرار گرفته اند میزان سلنیوم کاهش یافته است.
احمدی فقیه اظهار کرد: در بسیاری از کشورها در مواد غذایی آنها( مانند نان) از مکمل های سلنیوم وارد می کنند و همچنین در مواد غذایی مانند نارگیل، پسته، گوشت و انواع غلات منبع ز یادی برای سلنیوم است.
این عضو پژوهشکده گفت: خون و سرم یک منبع مناسب برای مشخص کردن میزان این عنصر در بدن است و با توجه به حالت های مختلف اکسیداسیوتی سلنیوم در رفتارهای مختلف شیمیایی آن از اهمیت بالایی برخوردار است.
وی یاد آور شد: مصرف قرص های مکمل سونیوم فقط با تجویز پزشک ضروری است و از مصرف خودسرانه آن باید پرهیز شود.
