«شیعه نیوز»: در ایام نوروز الگوی مصرف غذایی خانواده تغییراتی می کند و در این روزها افراد بیشتر از قبل آجیل، شیرینی، مواد غذایی پرچرب و سرخ کردنی مصرف می کنند. مصرف این مواد غذایی مضر در تعطیلات عید نوروز که فعالیت بدنی کاهش می یابد، سبب اضافه وزن و چاقی و بر هم خوردن تناسب اندام می گردد. چاقی و اضافه وزن مشکلات زیادی را برای سلامتی به وجود می آورد بنابراین لازم است افراد مراقب برنامه غذایی خود در تعطیلات عید نوروز باشند. در این بخش از تناسب اندام نمناک شما را با راه های فرار و جلوگیری از چاقی در عید نوروز آشنا خواهیم کرد.
پیشگیری از چاقی در عید نوروز با رعایت نکات ساده ولی موثر
آجیل و مغزها را متعادل مصرف کنید:
آجیل و مغزها از مواد خوراکی است که در عید نوروز بیش از قبل مصرف می شود. به دلیل بالا بودن درصد چربی انواع آجیل، این گروه کالری بالایی دارند مصرف زیاد آجیل اضافه وزن و چاقی را به دنبال دارد. بنابراین افرادی که در معرض چاقی هستند، یا به دیابت، فشارخون و بیماری های قلبی مبتلا هستند باید با احتیاط بیشتری آجیل مصرف کنند.
اگر می خواهید در تعطیلات نوروزی تناسب اندام خود را حفظ کنید، آجیل و مغزها به عنوان میان وعده و در مقدار متعادل استفاده کنید. انواع آجیل غنی از مواد مغذی مانند املاحی مثل کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، و مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E و... هستند که می توانند میان وعده مغذی باشد.
حجم مواد غذایی را در وعده های اصلی کاهش دهید:
بری اینکه در تعطیلات نوروزی بتوانید تناسب اندام خود را حفظ کنید لازم است، وعده صبحانه را که وعده اصلی غذایی محسوب می شود را کامل و از حجم مواد غذایی مصرفی در وعده ناهار و به خصوص شام بکاهید اما نباید هیچ کدام از وعده ها را حذف کنید زیر اینگونه شما به مصرف بیشتر مواد غذایی در وعده دیگر روی می آورید.
از مصرف شیرینی و خوراکی های شیرین اجتناب کنید:
در عید نوروز مصرف شیرینی و شکلات بالاتر می رود. خوراکی های شیرین کالری بالایی دارند و فرد را دچار اضافه وزن کرده و در معرض بیماری دیابت قرار می دهند پس بهتر است شیرینی، خوراکی های شیرین را حذف کرده و به جای مصرف انواع شیرینی از میوه و سبزیجات تازه استفاده کنید. برای اینکه به خوردن زیاد شیرینی وسوسه نشوید به جای قرار دادن ظرف شیرینی روی میز می توانید بشقابی میوه روی میز قرار دهید و انتخاب کم کالری ترو غنی از ویتامین و فیبر داشته باشید تا احساس سیری نمایید.
از آجیل های مرغوب وخام استفاده نمایید:
همانطور که گفتیم مصرف آجیل برای میان وعده مفید است اما نه هر آجیلی. اگر می خواهید از خواص آجیل بهره ببرید بهتر است از آجیل های مرغوب و خام استفاده نمایید و از مصرف آجیل های بو داده و شور اجتناب کنید. مصرف انواع بو داده و پر نمک آجیل، شما را در معرض چاقی، بیماری فشارخون یا بیماری های کلیوی قرار می دهد.
میزان مجاز مصرف روزانه آجیل خام در افراد سالم
مقدار روزانه مصرف آجیل به عواملی مختلف مانند وزن افراد و فعالیت فیزیکی آنها بستگی دارد، اما روزانه یک شخص سالم می تواند 2 تا چهار قاشق غذاخوری (معادل 30 تا 60 گرم) آجیل خام مصرف نماید.
مواد غذایی سالم استفاده کنید:
همه گروه های اصلی را در وعده غذایی خود بگنجانید و از لبنیات، میوه ها و سبزیجات، گوشت سفید، حبوبات و... استفاده نمایید. مثلا برای وعده صبحانه که برای سلامت و تندرستی افراد اهمیت خاصی دارد، نان، شیر، پنیر، گردو، تخم مرغ، خیار، گوجه فرنگی و ... مصرف نمایند و از خوردن بیش از حد کره، خامه، سرشیر که کالری بالایی دارند تا حد امکان پرهیز نمایند. در نظر داشته باشید هر یک از وعده های غذایی شما باید شامل منبع پروتئین، منبع چربی و سبزیجات کم کالری باشد.
از خوردن بیش از حد مواد غذایی بپرهیزید زیرا زیاده روی در مصرف می تواند منجر به مشکلات گوارشی مثل درد معده، تهوع و استفراغ و سبب افزایش انرژی دریافتی و در نتیجه اضافه وزن در این ایام گردد و برای افراد مبتلا به قند خون و یا چربی خون بالا در وضعیت سلامتی اختلال ایجاد نماید.
از جمله منابع پروتئینی مفید می توان :
گوشت گاو، مرغ، گوشت گوسفند، ماهی و غذاهای دریایی مانند ماهی قزل آلا، میگو، ماهی های روغنی و تخم مرغ را نام برد.
از جمله سبزیجات کم کالری می توان به کلم بروکلی، گل کلم، اسفناج، سیب زمینی، کلم، کاهو، خیارو کرفس را اشاره کرد.
روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن آووکادو از منابع چربی مفید برای بدن هستند که مصرف به اندازه آن ها خطری ندارد.
غذاهای خانگی بخورید:
در ایام عید و تعطیلات در کنار خانواده غذاهای سالم و مقوی تهیه نمایید و از رفتن به رستوران و خوردن فست فود و غذاهای چرب و خوراک های فرآوری شده اجتناب نمایید. غذاهای خانگی معمولا سالم تر و کم کالری تر هستند و به حفظ تناسب اندام کمک می کنند.
ورزش کنید:
این ایام فرصت مناسبی است که به انجام ورزش روزانه بپردازید. در این ایام که فرصت کافی دارید، می توانید همراه با خانواده به پیاده روی بروید و از طبیعت بهاری لذت ببرید. پس روزانه نیم ساعت را به ورزش اختصاص دهید و با انجام یک ورزش صبحگاهی متناسب با قوای جسمانی خود، روحیه ای شادابتر پیدا می کنید و وزن کم می کنید و همیشه سلامت باشید.
زمان ها را تنظیم کنید:
در ایام عید روند زندگی کمی بر هم می ریزد اما باید برای حفظ تناسب اندام برنامه غذایی مانند سایر زمان ها تنظیم شود و از خوردن غذا در آخر شب خودداری کنید زیرا اینگونه سلامتی شما به خطر می افتد و چاق خواهید شد.
خوابتان را تنظیم کنید:
در تعطیلات نوروزی به خواب خود نیز اهمیت داده و خوابتان را تنظیم کنید زیرا خواب زودهنگام در تنظیم متابولیسم و نحوه ی سوخت و ساز تاثیر بسزایی خواهد داشت. شب ها دیر خوابیدن و صبح ها دیر از خواب بیدار شدن تاثیری چشمگیر در اضافه وزن و چاقی افراد دارد، بنابراین ساعت 11 شب به رختخواب بروید و ساعت هفت صبح هم از خواب برخیزید.
آب بنوشید:
برخی از افراد زمان تشنگی، نوشیدنی های پر کالری می نوشند و خود را در معرض چاقی قرار می دهند. اگر می خواهید در عید نوروز تناسب وزن خود را حفظ کنید سعی کنید هر موقعی احساس تشنگی کردید به جای هر نوشیدنی دیگر ابتدا آب مصرف کنید و اگر احساس گرسنگی نمودید قبل از غذا یک لیوان آب بنوشید تا احساس سیری در شما ایجاد شود و کمتر غذا بخورید.
سعی کنید آهسته غذا بخورید:
هر وعده غذایی شما باید به طور متوسط 15 تا 20 دقیقه طول بکشد تا مغز پیام سیر بودن را دریافت کند. پس زمان خوردن مواد غذایی، آن را خوب بجوید و آهسته غذا بخورید.
اگر به دید و بازدید می روید، به نکات ذیل توجه داشته باشید:
از بین تنقلاتی که به شما تعارف می شود میوه بردارید.
بیش از 7 تا 8 عدد آجیل نخورید.
در مهمانی با حالت گرسنگی مطلق وارد نشوید و قبل از رفتن به مهمانی میوه مصرف کنید.
تنها 1 تا 2 عدد شیرینی در روز بخورید.
غذا خوردن را ابتدا با سالاد شروع نمایید تا اشتهای شما کنترل شود.
بیشتر از سبزیجات استفاده نمایید و از میزان برنج و نان مصرفی بکاهید.
منبع : نمناک
