شیعه نیوز: امروز یه غذای لذیذ مخوص برای کسانی که طرفدار گوشت هستند آورده ایم این غذا اسکوتادیتا نام دارد آن را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.
مواد اصلی
دنده گوسفند ۲۰-۱۶ عدد
رنده پوست لیمو ترش ۲ عدد
نعنا تازه ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۱/۳ پیمانه
سیر ۲ حبه
نمک و فلفل به مقدار لازم
زمان پخت ۶۰ دقیقه
۱- تمامی مواد به جز دنده‌ها را داخل دستگاه غذاساز می‌ریزیم و آنها را می‌زنیم تا تمامی مواد کاملاً مخلوط‌شده و یکدست شوند. مخلوط مواد را روی دنده‌ها می‌مالیم و آنها را به مدت ۲ ساعت در یخچال می‌گذاریم تا مزه‌دار شوند.
۲- پس از ۲ ساعت، دنده‌های مزه‌دار شده را از یخچال خارج می‌کنیم و آنها را در اتاق می‌گذاریم تا هم دمای اتاق شوند.
۳- گریل یا منقل را روشن می‌کنیم. دنده‌ها را روی منقل می‌گذاریم تا هر طرف آن به مدت ۲ الی ۳ دقیقه کباب شود و رنگ آن قهوه‌ای شود. سپس آنها را داغ، با لیمو‌ترش تازه سرو می‌کنیم.
