شیعه نیوز: معمولا بین وعده‌های اصلی غذا بچه‌ها وقتی گرسنه می‌شوند، سراغ خوراکی‌های خوشمزه‌ای که دوست دارند را می‌گیرند. چه خوب که والدین با آماده کردن میان وعده‌های مقوی و خوشمزه بتوانند به تغذیه سالم کودک خود کمک بیشتری کنند. ساندویچ کلاب سبز یکی از همین میان وعده‌های خوشمزه و مقوی است که حسابی جایش را در دل کودکتان باز خواهد کرد.
کلاب سبز به خاطر آووکادو که سرشار از ویتامین و مواد معدنی است و حمص که منبع خوبی از پروتئین و فیبر است، می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها برای میان‌وعده کودکان شما باشد. در ادامه طرز تهیه این میان وعده خوشمزه را با تمام نکاتش در اختیارتان قرار خواهیم داد، با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه هوموس
نان تست سبوس دار یا چاودارچهار عدد حمص سه قاشق غذاخوری آووکادو کوچک یک عددبرگ ریحان ۵۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی دوازده عدد
طرز تهیه ساندویچ کلاب سبز
مرحله اول
برای تهیه این ساندویچ کلاب سبز ابتدا باید حمص را تهیه کنید. حمص یکی از غذا‌هایی است که مصرف آن در یک رژیم غذایی سالم توصیه می‌شود و تغذیه‌ای مناسب برای رشد کودکان به حساب می‌آید.
برای تهیه حمص نباید فراموش کنید که نخود را از شب قبل خیس کنید و تا روز بعد یعنی روزی که می‌خواهید حمص را تهیه کنید، چند بار آب آن را عوض کنید. حجم نخود بعد از این که خیس می‌خورد بیشتر می‌شود؛ بنابراین از کاسه بزرگتری استفاده کنید و به اندازه کافی آب بریزید.
مرحله دوم
سپس نخود‌های خیس خورده را که حالا نرم شده‌اند با سه لیوان آب، جوش شیرین و حبه‌های سیر داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید. شعله را ملایم کنید تا نخود پخته و نرم شود. وقتی نخود پخت، پوست آن را به راحتی جدا کنید.
مرحله سوم
نخود و حبه‌های سیر پخته شده را همراه روغن زیتون و آبلیمو داخل غذاساز بریزید و پالس بزنید تا مواد صاف و یکدست شوند. سپس ارده را همراه دو قاشق غذاخوری آب و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. اگر مقدار آب بیشتری نیاز بود دوباره آب اضافه کنید. حمص ساندویچ شما آماده است.
مرحله چهارم
نان‌ها را داخل توستر برشته کنید. اگر توستر ندارید آن‌ها را چند ثانیه داخل ماکروفر قرار دهید تا گرم شوند. مقداری از حمص را به طور مساوی روی هر طرف نان بمالید و خوب پخش کنید. آووکادو را بعد از این که شستید پوست بکنید به صورت ورقه‌ای خرد کنید. گوجه فرنگی‌های گیلاسی را هم از وسط نصف کنید.
مرحله پنجم
آووکادو و گوجه فرنگی خرد شده را روی حمص بچینید. مقداری نمک و فلفل هم بر حسب ذائقه‌تان اضافه کنید. به ترتیب با بقیه نان‌های تست نیز به همین صورت کلاب درست کنید.
نکات طرز تهیه ساندویچ کلاب سبز
استفاده از جوش شیرین برای تهیه حمص باعث می‌شود که پوست نخود به راحتی جدا شود.
می‌توانید از هر سبزیجات دیگری که مایلید مثل بیبی اسفناج یا ریحان نیز استفاده کنید.
حمص آماده شده را می‌توانید به مقدار بیشتری تهیه کرده و داخل یخچال نگهداری کنید. تا هر موقع که خواستید نوش جان کنید.
منبع: کتاب کاله
