شیعه نیوز: این بیفتک مرغ در فر درست می شود البته میتوانید در تابه هم درست کنید. بیفتک مرغ هم مثل بیفتک گوشت خوشمزه است و غذای متنوعی است
مواد لازم برای تهیه بیفتک مرغ :
مرغ ۷ عدد
سیب زمینی ۳ عدد
فلفل سبز ۳ عدد
فلفل قرمز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
آویشن ۱ قاشق مربا خوری
سیر ۳ حبه
ماست ۳ قاشق غذا حوری
نمک ۱ قشق مربا خوری
رب فلفل ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون نصف استکان
طرز تهیه بیفتک مرغ :
برای درست کردن سس بیفتک اول سه قاشق غذا خوری ماست , یک قاشق چای خوری فلفل سیاه ,کمی زیره , یک قاشق مربا خوری نمک و نصف استکان روغن زیتون را مخلوط کرده سپس این سس را روی مرغ می ریزیم یک ساعت استراحت میدهیم
از یخچال مرغ ها را در آورده و نیمه منجمد کرده و نازک برش زده در سینی فر قرار مدهیم سه عدد سیب زمینی , سپس بیفتک های مرغ و فلفل سیاه و دو عدد گوجه فرنگی حلقه حلقه شده را چیده در آخر نمک و مخلوط رب و آب را می ریزیم و به هر طرف آن می ریزیم در فر ۲۰۰ درجه تقریبا به مدت یک ساعت می پزیم با پلو هم میتوان سرو کرد.
مرغ از مواد غذایی است که همه دوست دارند با مرغ میتوان غذاهای متنوعی درست کرد که لذیذترین آنها همین بیفتک مرغ است هم درست کردنش بسیار آسان است و برای مهمانان سرزده مناسب است
این بیفتک مرغ به درد همه خانمهای خانه دار می خورد
برای درست کردن بیفتک مرغ روی گاز و بدون استفاده از فر میتوانید بدون اینکه روغن بریزید تابه را گرم کنید و مرغ ها را سرخ کنید وقتی سرخ شدند و پختند در آخر روغن میریزیم در حرارت کم می پزیم و گرم با پلو یا به تنهایی سرو میکنیم.
منبع : روزنه آنلاین
