به گزارش «شیعه نیوز»، کوکی یک نوع شیرینی اسک و انواع مختلفی دارد؛ این شیرینی ترد و خوشمزه در شکل‌های مختلف تهیه می‌شود، یکی از خوشمزه‌ترین انواع کوکی، ترکدار و کاکائویی آن است.
مواد لازم:
آرد یک ویک سوم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
شکر سفید یا قهوه ای دو سوم پیمانه
کره گیاهی ۷۵ گرم
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نصف ق چای خوری
پودر قند به میزان لازم
طرز تهیه:
۱. ابتدا در یک کاسه آرد، بکینگ پودر، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کنید و سپس سه بار انرا الک کنید و کنار بگذارید.
۲. سپس تخم مرغ هارا دانه دانه به کره نرم شده اضافه کنید و در هنگام هم زدن وانیل را هم به مواد اضافه کنید.
۳. سپس مواد خشک را به ترکیب تخم مرغ و کره اضافه کنید و مخلوط کنید.
۴. بعد از آن که خوب مخلوط شد روی آن را بپوشانید حدود 4الی5ساعت داخل یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد .
۵. بعد از استراحت مواد؛ فر را از پانزده دقیقه قبل با دمای 180درجه روشن کنید.
۶. روی سینی فر کاغذ روغنی بگذارید،و کاسه پودر قند رو کنار خودتون بگذارید و به اندازه یک گردو از مواد با دستتان بردارید و داخل پودر قند بغلتانید وداخل سینی فر گذاشته حدود 10 دقیقه در فر بپزد .
۷. بگذارید کوکی ها روی سینی فر خنک شوند تا به اندازه کافی سفت شوند و سپس به یک قفسه خنک کننده منتقل شوند.
