به گزارش «شیعه نیوز»، خیالی به‌نظر می‌رسد. اما تحقیقات جدید در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی نشان می‌دهد، افرادی که از این رژیم به مدت سه ماه پیروی نموده‌اند بی‌آنکه از توده‌ی عضلانی آنها کم شود، وزن از دست دادند و همچنین خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری‌های قلبی در آنها کاهش یافته. این رژیم غذایی حتی می‌تواند روند پیرشدن را کند نماید.
همه‌ی آنچه ذکر شد، پیرامون روزه‌داری متناوب (Periodic Fasting) می‌چرخد. نویسنده‌ی تحقیق دکتر والتر دی لونگو، مدیر موسسه‌ی طول عمر در کالیفرنیای جنوبی اذعان می‌دارد که، تحقیقات گذشته حاکی از آن بود که رژیم های غذایی محدود به آب و یا بسیار کم کالری می‌تواند به محافظت از سلول‌ها و اندام‌ها در برخی از بیماری‌های مزمن از جمله سرطان کمک کند.
به‌گفته‌ی لونگو، روزه‌ی متناوب منجر به از دست دادن موقت سلول‌های خون، سلول‌های کبدی و سلول‌های عضلانی می‌شود. اما هنگامی که دوباره شروع به غذا خوردن می‌کنید، سلول‌ها مجددا تولید می‌شوند. او معتقد است، به نظر می‌رسد همین تولید مجدد از مزیت‌های این رژیم غذایی محسوب می‌شود.
لونگو اضافه می‌‌کند که این برنامه‌ی پنج روزه‌ی جدید برگرفته از رژیم‌های روزه‌داری متناوب و تلاشی برای دستیابی به همان مزایا اما بدون افراط است. او در ادامه می‌گوید، “این رژیم در تلاش برای حذف تاثیرات مزمن رژیم‌های غذایی، مداخلات است و بر پایه‌ی آنچه اغلب افراد قادر به انجام آن هستند، طراحی شده است.”
تحقیقات
آخرین مطالعه (بعد از تعداد زیادی از تحقیقات پیشین بر روی حیوانات) بزرگسالان سالم را به دو گروه تقسیم کرد. پنج روز در ماه، گروهی از رژیم با کالری محدود پیروی نمودند. که شامل غذاهایی مانند سوپ‌های سبزیجات، شکلات‌های انرژی‌زا، نوشابه‌های انرژی زا، تنقلات، چای بابونه و قرص‌های مکمل گیاهی – تمام آن ها بین ۷۵۰ و ۱۱۰۰ کالری- در روز می‌شد.
افرادی که از رژیم پیروی می‌نمودند ۲۵ روز دیگر ماه را به‌طور طبیعی غذا می‌خورند و به ورزش روزمره و معمول خود ادامه می‌دادند. از گروه دوم خواسته شد که رژیم معمول و عادت‌های ورزشی خود را ادامه دهند.
لونگو می‌گوید گرچه این مطالعه محدود بود اما نتایج آن امیدوار کننده می‌نمود. در پایانِ سه ماه، افرادی که از این رژیم پیروی نمودند به طور متوسط ۳ درصد از وزن بدن خود یعنی ۶ کیلو از وزنشان کم شده بود و توده‌ی عضلانی نحیفشان افزایش یافته بود.
در مقایسه با گروه غیر رژیمی، گروه رژیم غذایی همچنین از سطوح پایین‌تر گلوکز، سطوح پایین‌تر از فاکتورهای رشد شبه انسولین (که منجر به فرآیند پیری می‌شود) و التهاب کمتر لذت می‌بردند.
آیا این رژیم ایمن است؟
لونگو معتقد است، نه برای همه. قطعا افرادی هستند که رژیم غذایی می‌تواند برای آنها خطرناک باشد، از جمله افراد با سابقه‌ی بی‌اشتهایی مفرط، مصرف‌کننده‌های داروهای دیابت و زنان باردار. حتی اگر شما در زمره این افراد نیستید، رژیم غذایی خود را تحت نظارت پزشک و یا متخصص تغذیه آغاز نمائید.
این رژیم باید شامل مقدار کافی کالری که مواد مغذی کلیدی را در بر داشته باشد، همه آنچه که برای رژیم غذایی مورد نیاز است، تا بی‌خطر و موثر واقع گردد. پس لطفا، سعی در تقلید آن با ۷۵۰ کالری در روز نداشته باشید.
چه می‌توان کرد؟
لونگو می‌گوید تا پایان سال، یک برنامه رژیم غذایی تجاری بر اساس تحقیقاتش در دسترس خواهد بود. در همین حال، شما میتوانید از پزشک خود در مورد رژیم‌های روزه‌داری متناوب سوالاتی بپرسید و یا درمورد برنامه‌ی آینده که در تحقیقات لونگو و USCتهیه شده بیشتر بخوانید.
در نهایت، لونگو می‌گوید که امیدوار است تا رژیم غذایی روزه داری متناوب برای درمان دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی مورد استفاده واقع شود، هر چند که به تایید FDA نیاز دارد و احتمالا به سال‌‌های سال زمان نیاز است
منبع : آلامتو
