به گزارش «شیعه نیوز»، عنصری حیاتی در تشکیل بافت های بدن، تولید هورمون ها و پروتئین هاست و در اکثر واکنش های شیمیایی مثل آنریم ها نقش مهمی دارد.
در این مطلب با برخی از منابع غنی روی آشنا می شویم :
انواع گوشت
انواع بافت های گوشتی به خصوص جگر، سرشار از روی است. در هر 100 گرم جگر گاو، 7.3 میلی گرم روی وجود دارد. گوشت گاو به طور کلی در هر 100 گرم حاوی 6.2 میلی گرم روی است. گوشت مرغ و بوقلمون نیز منابع خوبی از روی هستند.
غذاهای دریایی
غذاهای دریایی منابع غنی از روی هستند. صدف دو کفه ای در میان انواع غذاهای دریایی بیشترین میزان روی را در خود دارد، به طوری که در هر 100 گرم، 7 میلی گرم روی به بدن می رساند.
خرچنگ نیز منبعی سرشار از روی به شمار می رود و در هر 100 گرم حاوی 4.7 میلی گرم روی است.
آجیل ها
انواع آجیل مانند فندق و بادام غنی از روی شناخته می شوند و در هر 100 گرم، دارای حدود 4 میلی گرم روی هستند.
محصولات لبنی
ماست، شیر و پنیر منابع خوبی برای تامین روی بدن به شمار می روند. با این وجود به دلیل کالری بالایی که این محصولات دارند باید در مصرف آن ها تعادل را رعایت کرد.
حبوبات و دانه ها
دانه های کامل و حبوبات اگر در رژیم غذایی شما قرار بگیرند، به خوبی روی مورد نیاز بدن را می توانند تامین کنند. البته وجود اسید فیتیک، ممکن است جذب برخی از مواد معدنی در این منابع با اختلال رو به رو شود. نان جو، بلغور، جو دوسر، دانه کدو تنبل و غیره منابع خوبی از روی هستند.
کاکائو
شکلات تلخ خواص زیادی دارد و یکی از خواص آن، تقویت سیستم ایمنی بدن از طریق تامین روی است. در هر 100 گرم شکلات تلخ، 10 میلی گرم روی یافت می شود که معادل تقریبا 100 درصدی نیاز بدن به این عنصر است.
انواع مکمل های دارویی
اگر با وجود مصرف همه این خوراکی ها باز هم بدن دچار کمبود روی باشد، مصرف مکمل های دارویی مثل قرص و شربت، توصیه می شود که البته باید تحت نظارت و تجویز پزشک باشد.
منبع: بهداشت نیوز
