SHIA-NEWS.COM شیعه نیوز:
به گزارش «شیعه نیوز» به نقل از مهر، سمانه عزيزي افزود: رب انار از تغلیظ آب
انار جوشانده حاصل می‌شود و در صورت تهیه از انار مرغوب و فرایند بهداشتی،
مصرف آن مفید است.
وي با بيان اينكه در طی تهیه رب انار، میزان
ویتامین c موجود در انار کاهش می‌یابد، اظهار كرد: اما "پلی‌فنول‌ها" و
"اسید الایژیک" انار در رب‌انار نيز محفوظ مي‌ماند.اين كارشناس
تغذيه تصريح كرد: "پلی‌فنول‌هاي" موجود در انار خواص آنتی‌اکسیدانی داشته و
تاثیر زیادی بر کاهش احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن مثل سرطان و
بیماری‌های قلبی دارد. "اسید الایژیک" موجود در
انار نيز كه سبب توقف رشد سلول‌های سرطانی مي‌شود، در رب‌انار وجود دارد و
بنابراين مي‌توان گفت رب‌انار خواص ضد سرطانی، محافظت‌کنندگی کبد و
آنتی‌اکسیدانی مشترکي با انار دارد.
وی اظهار داشت: رب‌انار اشتهاآور است و در
افراد لاغر برای افزایش اشتها و وزن توصیه می‌شود به صورت چاشنی در غذا
استفاده شود. در خانم‌های باردار که دچار ویار هستند،
مصرف رب‌انار به كاهش اين حالت كمك مي‌كند، اما زياده‌روي در خوردن انار و
رب آن نفخ آور است و در بعضی افراد باعث سوزش معده می‌شود.
انتهای پیام/ ز.ح