SHIA-NEWS.COM شیعه نیوز:
به گزارش «شیعه نیوز»، "هالوک دگ"، دبیر کل موسسه ی ارزیابی و استاندارد در کشورهای اسلامی (SMIIC) در ترکیه، در گفت و گو با روزنامه ی اماراتی «نشنال» اظهار داشت: موضوع حلال بودن فرآورده ها مساله ی بسایر حساسی است.
وی ادامه داد: ما باید کمیته ی فنی برای رسیدگی به این موضوع داشته باشیم، به خصوص با وجود تکنولوژی های جدیدی چون دستگاه های ذبح طیور و ارگانیسم های تصحیح ژنتیکی.
وی طی سخنرانی درباره ی استانداردهای حلال در کنگره ی حلال خاور میانه، که در کنار نمایشگاه «محصولات غذایی حلال خاور میانه» در شارجه برگزار شد، به نکات اخیر اشاره کرد.
در حالی که هر روز شاهد رونق و افزایش تقاضا برای محصولات حلال هستیم، اما اشتباهات معمول بسیاری نیز از سوی مراکز صدور گواهی و تایید فرآورده های حلال نیز به چشم می خورد.
دکتر «هانی منصور ال مزیدی»، از دانشمندان و محققان موسسه ی تحقیقات علمی کویت در این خصوص اظهار داشت: اکثر مراکز صدور تاییدیه محصولات حلال فاقد کمیته های ناظر شرعی و علمی هستند .
المزیدی همچنین افزود: ضروری است این دو کمیته برای نظارت بر کیفیت و درستی پروسه ی علمی و شرعی ذبح دام، در کنار یکدیگر با تکنولوژی ها به خوبی آشنا شوند و مشکلات دینی به وجود آمده در اثر این موارد را حل کنند. وی گفت: در غرب بسیاری از مراکز تایید محصولات حلال از شرایط لازم در تولید محصولات حلال فرآوری شده همچون پنیرهای فرآوری شده، بی اطلاع و غافل بوده و در گزینش اپراتورهای ذبح حلال صادق نیستند. در این شرایط، بسیاری از کارشناسان تغذیه خواهان بازرسی و نظارت بیشتر بر مباحث حلال و تضمین کیفیت این محصولات شده اند.
«سیف المیدفا»، مدیرعامل نمایشگاه اخیر در شارجه، تاکید کرد: تدوین و ایجاد یک معیار و استاندارد واحد برای محصولات حلال می تواند باعث هماهنگی و انسجام این محصولات در بخش صادرات و واردات شده و دسترسی به بازارمحصولات حلال را در مناطق مختلف تسهیل کند. این در حالی است که کشورهای مختلف شروع به اتخاذ گام های حایز اهمیتی در راستای تحقق این هدف هستند.
منبع: شفقنا به نقل از آن اسلام
انتهای خبر/ ف . ک