SHIA-NEWS.COM شیعه نیوز:
به گزارش «شیعه نیوز» به نقل از روابط عمومي وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي، سرپرست دفتر بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكي با بيان اين مطلب اظهار داشت: کلسترول زياد در بدن باعث افزايش چربي شده و خطرات زيادي از جمله چاقي را به دنبال دارد بنابراين براي سلامت بدن بايد از غذاهايي که سطح کلسترول بالايي دارند پرهيز شود همچنين چربي بالا از علل ابتلا به سرطان سينه، روده بزرگ و پروستات است.
دكتر زهرا عبداللهي افزود: مواد غذايي بي شماري وجود دارند که با وجود اينکه سرشار از کلسترول بوده و براي بدن مضر هستند مورد استفاده افراد قرار مي گيرند، کره و گوشت چرب و بستني از اين دسته غذاها هستند مصرف غذاهاي سنگين، پرچرب، ادويه دار، چاي، قهوه، غذاهاي سرخ کردني، چاشني ها، پياز و نوشابه ها نيز تاثير زيادي در ايجاد رفلاکس معده دارند.
وي تصريح كرد: افزايش ميزان پروتئين در غذاي مصرفي سبب افزايش هيجان و استرس مي شود و توصيه مي شود افراد مصرف غذاهاي حيواني به ويژه گوشت قرمز را كاهش دهند.
به گفته اين متخصص تغذيه، مصرف بيش از حد نمك نيز سبب افزايش فشار خون و عدم ثبات هيجاني مي شود و نمك پتاسيم دراين خصوص مي تواند جايگزين بهتري براي نمك سديم باشد همچنين مصرف شكر نيز تامين كننده انرژي در كوتاه مدت بوده سبب افزايش فعاليت برخي غدد و تحريك پذيري، كاهش تمركز و افسردگي مي شود.
دكتر عبداللهي خاطرنشان ساخت: مصرف زياد شكر بار زيادي به غده لوزالمعده براي توليد انسولين نيز وارد مي كند كه احتمال پيشروي به سوي ديابت را افزايش مي دهد و به افراد توصيه مي شود ميزان قند خون را ثابت نگه دارند و در مصرف شكر احتياط كنند.