به گزارش «شیعه نیوز»، یک تحقیق نشان داد که مصرف فست فودها می تواند منجر به احساس درد شود یا افراد را به درد حساس تر کند، حتی اگر سالم و لاغر باشند.
برخی از چربی های موجود در فست فودها می تواند موجب تجمع کلسترول در رگ ها شوند که منجر به التهاب و درد مفاصل می شود.
مشخص است که چاقی یا وردن فست فودها به مدت طولانی می تواند منجر به درد مزمن شود، اما پژوهشگران هم اکنون می گویند که تنها مصرف چند وعده فست فود می تواند منجر به ایجاد درد شود.
دانشمندان در این بررسی پس از مشاهده ارتباط میان چربی ها با گیرنده های عصبی TLR4 که منجر به ظهور نشانه های التهاب می شود، بر این باورند که داروهایی که این گیرنده های عصبی را مورد هدف قرار می دهند می تواند کلیدی برای جلوگیری از التهاب و درد ناشی از رژیم های غذایی نامناسب باشد.
«مایکل برتون»، استادیار علوم اعصاب در دانشگاه می افزاید:«ما دریافتیم که اگر گیرنده عصبی را که اسید پالمیتیک به آن متصل شود بردارید، اثر حساسیت زدایی روی آن نورون ها مشاهده نمی شود. این نشان می دهد راهی برای مسدود کردن آن از نظر دارویی وجود دارد.»
انتهای پیام