«شیعه نیوز»: یکی از غذا های رایج در بین مردم چین و کره، سوپ نودل می باشد. این غذا با نودل سبزیجات تهیه می شود و بسیار خوشمزه است.
مواد لازم برای سوپ نودل
مقدار
نودل 400 گرم
آب مرغ 4 لیوان
آب 5 لیوان
سیر خرد شده 3 حبه بزرگ
زنجبیل تازه 2 قاشق غذاخوری
شکر 2 قاشق غذاخوری
سس سویا 3 قاشق غذاخوری
آرد یا نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
پودر کنجد 2 قاشق غذاخوری
سرکه سیاه 4 قاشق غذاخوری
سس فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری
روغن کنجد 1 و نیم قاشق چای خوری
هویج خرد شده 2 عدد
کلم بوک چوی 4 عدد
کلم بروکلی 2 لیوان
پیازچه 2 عدد
جوانه گندم برای تزئین
طرز تهیه سوپ نودل
ابتدا آب مرغ، سیر رنده شده، زنجبیل، آب و شکر را با هم ترکیب کنید داخل یک قابلمه بریزید تا به جوش آید.
برای آماده کردن سس، آرد ذرت، پوره کنجد، سرکه سیاه، سس سویا، سس فلفل قرمز، شکر و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید و سپس درون یک قابلمه بریزید تا جوش بیایند.
سپس سبزیجات را خرد کنید و به مواد سس اضافه کنید.
زمانی که ترکیبات آب مرغ به جوش آمد، نودل ها را داخل آن بیندازید. یک دقیقه صبر کنید و بعد سبزیجات آغشته به سس را داخل سوپ بریزید.
بعد از چند دقیقه با آماده شدن نودل و سبزیجات، مواد را داخل یک کاسه بریزید و سپس با جوانه گندم سوپ نودل را تزئین کنید.
انتهای پیام