«شیعه نیوز»: امروز قصد داریم طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید.
مواد لازم:
۱۵۰ گرم روغن
۳۰۰ گرم آرد
۷ قاشق غذا خوری آب یخ
۲ هویج بزرگ
۵۰ گرم پنیر پیتزا
۲ کدو سبز متوسط
۳۰۰ گرم خامه، یا شیر
۴ تخم مرغ
مقدار کمی گردوی خورد شده
طرز تهیه:
کره را از یخچال درآورده، خرد میکنیم و با آرد حسابی مخلوط میکنیم.
بعد آب یخ رو از یخچال دراورده، کمی نمک اضافه کرده، بمواد اضافه میکنیم و با دست حسابی ورز میدیم.
خمیر آماده است.
حالا یه گلوله از خمیر برداشته و روی سطح مورد نظر باز میکنیم. فقط حواسمون هست لایه نازکی بدست بیاد.
خمیر رو با ظرف مورد نظر داخل یخچال میذاریم و میریم سراغ مواد میانی:
طرز تهیه مواد میانی:
هویج و کدو رو نازک از طول برش میزنیم، بهتره برای بدست اوردن لایه‌های یه دست از پوست کن استفاده کنیم. چون نازک بودن کار برامون خیلی مهمه.
حالا خمیر رو از یخچال دراورده و از لبه کار شروع میکنیم به گذاشتن لایه‌های یه درمیون، تا برسیم به مرکز کار.
طرز تهیه سس
تخم مرغ‌ها رو زده، سیر رو رنده کرده و اضافه میکنیم، خامه رو هم میریزیم داخل مواد، پنیر رو هم رنده میگنیم، و در اخر هم گردو رو رنده ریز میکنیم و داخل مواد میریزیم.
منبع: شبکه آشپزی