شیعه نیوز: حلوای کاراملی ،حلوایی فوق العاده خوشمزه است که برای هرکسی که شکلات کاراملی دوست دارد بی نهایت دلچسب است.با ما همراه باشید تا با آموزش این حلوای خوشمزه آشنا شوید.
مواد لازم حلوا کاراملی :
آرد :یک پیمانه معادل 150 گرم
خامه :250 گرم
روغن جامد :120 گرم
شیر:یک پیمانه معادل 200 گرم
شکر :200 تا 220 گرم
وانیل :نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه حلوا کاراملی :
برای تهیه حلوا ، ابتدا شکر را روی حرارت قرار دهید تا به صورت کاراملی در بیاید.حرارت زیر ظرف را کم کنید و شکر را اصلا هم نزنید تا کاملا آب شود.
فقط در این فاصله ذوب شدن شکرظرفتان را تکان دهید.بعد از ذوب شدن شکر ، شیر را یکجا به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شکر در شیر کم کم حل شود.
سپس خامه را بریزید .در ظرفی دیگر کره یا روغن جامد را بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن آب شد آرد الک شده را داخل روغن تفت دهید.
در حدی که بوی خامی آرد گرفته شود و نیازی به تغییر رنگ آرد نیست. سپس مواد کاراملی را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا خودش را بگیرد و وسط ظرف جمع شود.
در آخر وانیل را هم به حلوا اضافه کنید و بعد حلوای آماده شده را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظرتان تزیین کنید.
نکات تکمیلی در مورد حلوا کاراملی
حلوا کاراملی جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
حلوا کاراملی را می توانید در وعده دسر - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
منبع : نمناک