معرفی کالری ارزش غذایی و خواص کدو تنبل

به گزارش «شیعه نیوز»، کدو تنبل که به آن کدو حلوایی نیز گفته می شود پوست کلفت و نارنجی دارد که سلامتی را تنظیم می کند کدو حلوایی منبع فوق العاده ی از بتاکاروتن است که برای سلامتی بینایی و پروستات مفید است.

کدو تنبل گیاهی یک ساله و خزنده است. برگ های این گیاه به شکل قلب، پهن و پوشیده از کرک های ریز می باشد. ریشه این گیاه باریک، بلند، کمی شیرین و خوردن جوشانده آن مستی آور است. میوه کدو تنبل بزرگ و نارنجی رنگ بوده و شکلی گرد دارد.

در کشورهای مختلف از این میوه به صورت تزیینی در جشن های مختلف به خصوص جشن هالووین استفاده می کنند. بخش های مورد استفاده این گیاه تخم، میوه، برگ، گل و ریشه آن است که علاوه بر ارزش غذایی از خواص درمانی نیز برخوردار است.

کالری و ارزش غذایی کدو حلوایی (کدو تنبل)
کالری و ارزش غذایی کدو حلوایی (کدوتنبل) خام
هر 100 گرم کدو حلوایی خام حاوی 45 کالری می باشد.
مقدار 100 گرم
کالری 45
کربوهیدرات 11.69 گرم
پروتئین 1.00 گرم
چربی 0.10 گرم
آب 86.41 گرم
فیبر 2.00 گرم
قند 2.20 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
کالری و ارزش غذایی کدو حلوایی (کدو تنبل) پخته بدون نمک
هر 100 گرم کدو حلوایی پخته شده بدون نمک حاوی 40 کالری می باشد.
مقدار 100 گرم
کالری 40
کربوهیدرات 10.49 گرم
پروتئین 0.90 گرم
چربی 0.09 گرم
آب 87.80 گرم
فیبر 3.20 گرم
قند 1.97 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم
کالری و ارزش غذایی کدو حلوایی (کدو تنبل) پخته با نمک
هر 100 گرم کدو حلوایی پخته شده با نمک حاوی 40 کالری می باشد.
مقدار 100 گرم
کالری 40
کربوهیدرات 10.49 گرم
پروتئین 0.90 گرم
چربی 0.09 گرم
آب 87.80 گرم
فیبر 3.20 گرم
قند 1.97 گرم
کلسترول 0.00 میلی گرم

خواص کدو حلوایی (کدو تنبل)
1. تقویت بینایی با کدو حلوایی

یک فنجان کدو حلوایی پخته یا پوره‌ ی کدو حلوایی، بیش از ۲۰۰ درصدِ نیاز روزانه بدن به ویتامین A را دو دستی تقدیم شما می‌کند. این میزان ویتامین برای داشتن دید قدرتمند، حتی در نور کم هم کافی است.

کدو حلوایی سرشار از کاروتنوئیدهاست. ترکیباتی که سبب رنگ نارنجی کدو حلوایی می‌شوند؛ ترکیباتی مثل بتاکاروتن که بدن آن ها را به‌ صورت ویتامین A برای تقویت و محافظت حس بینایی به‌ کار می‌گیرد.
2. با خوردن کدو حلوایی لاغر شوید

نمی‌ دانم می‌ دانستید یا نه، اما کدو حلوایی هم یکی از پرچم‌ داران فیبر است که متأسفانه چندان خوش‌‌ اقبال نبوده است و نتوانسته مشهور شود. هر فنجان کدو حلوایی ۳ گرم فیبر و فقط ۴۹ کالری انرژی دارد.

رفاقت با کدو حلوایی به نفع شما خواهد بود، چون برای مدت طولانی‌ تری شما را سیر نگه می‌ دارد و لازم نیست نگران کالری دریافتی خود باشید. رژیم غذایی سرشار از فیبر زود سیرتان می‌کند و نمی‌گذارد آن‌ قدر غذا بخورید که بلافاصله عذاب وجدان بگیرید و چه موهبتی بهتر از این برای لاغر شدن سراغ دارید ؟!

مطالعه‌ای مربوط به سال ۲۰۰۹ نشان می‌دهد افرادی که قبل از ناهار یک سیب کامل میل می‌کنند (می‌ دانید که پوست سیب هم فیبر دارد) نسبت به کسانی ‌که ترجیح می‌ دهند دسر سیب یا آب آن را مصرف کنند، کالری کمتری از غذایشان دریافت می‌ کنند.
3. سلامت قلب با خوردن تخمه کدو حلوایی

آجیل‌ و تخمه‌ ها از جمله‌ تخمه‌ ی کدو حلوایی، به‌طور طبیعی سرشار از برخی ترکیبات گیاهی و شیمیایی به‌نام فیتواسترول هستند که کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهد. وقتی چربی خون‌ تان نرمال باشد، از این بابت خطری قلب شما را تهدید نمی‌کند.

4. پیشگیری از سرطان با خوردن کدو حلوایی

کدو حلوایی هم مانند سایر رفقای نارنجی رنگ خود از جمله سیب‌ زمینی شیرین، هویج و کدو تنبل، آنتی‌ اکسیدانی به نام بتاکاروتن را مدام به رخ همتایان دیگر خود می‌کشد و البته حق هم دارد چون این آنتی‌ اکسیدان نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ایفا می‌ کند.

به نظر می‌ رسد منابع غذایی بتاکاروتن‌ دار بیش از یک مکمل یاری‌ رسان هستند و این بزرگ‌ ترین دلیل فراوانی کدو حلوایی به‌ عنوان یک سبزی‌ مفید است. از طرفی استرول‌های گیاهی تخمه‌ ی کدو حلوایی اسلحه‌ ی قدرتمند دیگری است که در مبارزات تن‌ به‌ تن با سلول‌ های سرطانی خاص به یاری بدن می‌ آید.
5. کدو حلوایی سرشار از انرژی

درست است که موز به‌ عنوان منبع انرژی طرفداران زیادی دارد اما خوب است بدانید که در این مورد یک فنجان کدو حلوایی با ۵۴۶ میلی‌گرم پتاسیم از موز که ۴۲۲ میلی‌گرم پتاسیم دارد پیشی گرفته است.

پتاسیمِ بیشتر به بازگرداندن تعادل کامل الکترولیت‌ها‌ی بدن بعد از ورزش یا کارهای سنگین کمک می‌کند و عملکرد عضلات را در بهترین حالت خود نگه می‌ دارد.
6. کدو حلوایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

کدو حلوایی می‌ تواند شما را روئین‌ تن کند. هر چند اینکه آیا واقعا ویتامین C سرماخوردگی را دور می‌کند یا نه، هنوز هم جای بحث دارد اما به هر حال کدو حلوایی سبزی است که منبع نیرومند این ویتامین و مواد مغذی ضروری به شمار می‌ رود.

یک فنجان کدو حلوایی پخته حاوی بیش از ۱۱ میلی‌گرم مواد مغذی است و نزدیک به ۲۰ درصد از ۶۰ میلی‌گرم مواد مغذی ضروری را که یک زن روزانه به آن نیاز دارد، تأمین می‌کند. این مقدار برای مردان حدود ۷۵ میلی‌گرم در نظر گرفته شده است.

منبع : دلگرم