به گزارش «شیعه نیوز»،این غذای سالم و ساده رو میتونید به راحتی درست کنید و در کنار خانواده ازش لذت ببرید. این غذا گیاهیه و مناسب افراد گیاهخوار.
طرز تهیه ی (پتی) کتلت کلم
این کتلت ها لایه ی بیرونیشون ترد و داخلشون نرمه. این توپ های کلم سرخ شده سرخ شده بسیار آسان و فوق العاده خوشمزه هستند.
وعده غذایی غذای گیاهی
نوع آشپزی آسیایی, انگلیسی
کلمات راهنما کتلت کلم
زمان آماده سازی 45 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 1 ساعت
مناسب برای 6 نفر
کالری 290 کیلو کالری
مواد لازم
750 گرم کلم
2 عدد پیاز
2 عدد تخم مرغ
65 گرم سمولینا ⅓ پیمانه
2 حبه سیر
¼ دسته جعفری
1 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه
کلم را خرد کنید، 7-8 دقیقه در آب جوش بپزید، سپس کاملاً آبکش کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید. پیازها را برای چند دقیقه بپزید و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید. روی حرارت متوسط بپزید تا پیازها طلایی شوند.
در یک کاسه بزرگ، کلم پخته و آبکش شده، پیاز پخته شده ، جعفری، تخم مرغ، سمولینا، آویشن، نمک و فلفل را بریزید. همه مواد را به خوبی مخلوط کنید تا ترکیب شوند. در صورت لزوم سمولینای بیشتری اضافه کنید. برای 10 دقیقه کنار بگذارید.
در یک تابه ی بزرگ روغن را گرم کنید.
کتلت ها را در دست شکل دهید و هر طرف آنها را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید. برای اینکه روغن اضافه ی کتلت ها خارج شود آن ها را روی دستمال آشپزخانه بگذارید.
منبع : شفان