انواع سویق خواص و درمان بیماریها

به گزارش «شیعه نیوز»، سویق، خوراکی تازه یا عجیب و غریبی نیست. سویق، آرد تفت داده است؛ مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت می‌دهند. کلمه «سویق» یا «صویق»، عربی است که در فارسی قدیم به آن «پِست / پَست» می‌گفته‌اند. در کتاب «ذخیره خوارزمشاهی» که در اوایل قرن ششم هجری و به زبان فارسی در طب نوشته شده، از همین واژه فارسی استفاده شده است.

انواع سویق ۱۳ نوع سویق وجود دارد

سویق_گندم

– چاق کننده و بسیار مناسب کودکان، زنان باردار و…
– مقوی
– افزایش دهنده نیروی جنسی (جهت درمان زود انزالی و سست بودن کمر از این محصول با برکت همراه روغن زیتون استفاده کنید. سه قاشق غذاخوری بهمراه یک قاشق روغن زیتون به صورت ناشتا)
سویق جو
تقویت کننده.
یکی از درمانهای دیابت
– کاهش دهنده قند، در صورت مصرف با هر وعده غذایی بمیزان دو قاشق غذاخوری (در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین میشود)
– کم بودن نشاسته و کربوهیدرات نسبت به گندم.
– برطرف کننده برسام
– لاغر کننده درصورتیکه بصورت خشک بجای وعده صبحانه خورده شود (بدون ایجاد ضعف)
در صورت شستن سویق جو:
قوت را در پاها نازل می کند.
مخصوص افراد دیابتی

سویق عدس

– رفع تشنگی
– تقویت کننده معده
– درمان هفتاد درد.
– سرد کردن بدن و درمان غلبه صفرا
– مصرف در سفر
– درمان خونریزی حیض (عدم قطع حیض)
– درمان کم خونی
– مقوی
– قطع کننده عطش
– درمان غلبه و هیجان خون
نکته: باید بمقدار زیاد و بعنوان وعده غذایی استفاده شود.

سویق سیب

– درمان خون دماغ.
– قطع کننده تب
– درمان مسمومیت و دفع انواع سموم بدن مانند مواد مخدر باقی مانده در بدن
– درمان عقرب گزیدگی و مار گزیدگی
– درمان انواع زهرها
روش تهیه: سیب را ورقه ورقه و خشک شود و بعد از آسیاب، بدون روغن تف داده شود.
سویق برنج (روش تهیه مانند سویق گندم و جو همراه سبوس میباشد)
– درمان اسهال
– گشاد کننده روده ها
– بهترین چاق کننده (برای کسانی که بعلت بیماری لاغر شده اند)
سویق سنجد (تف داده پودر سنجد کامل بهمراه هسته)
– رشد و تحکیم بدن بویژه استخوان ساز
– افزایش دهنده ی شیر مادر
– مقوی
– موثر در رشد و تحکیم بدن

سویق نخود

– برطرف کننده ی مشکلات و ضعف کمر

سویق کامل
– سویقی که شامل تمام سویقهاست که تمام خواص سویق ها را دارد.
سویق کودک
– همان سویق کامل است با این تفاوت که ذرات آن ریزتر و قابل انحلال در شیر است.
سویق گاورس
سویقکنار
سویق دانه انار
سویق کدوتنبل

فواید بسیار زیاد این غذای طبیعی

سویق؛ بهترین سحری:
امیر المؤمنین علیه السلام: بهترین سحرى سویق و خرما است.
▫️سویق؛ غذای پر برکت:
امام باقر علیه‏السلام: سویق، چه قدر پُربرکت است! اگر انسان درحالى که سیر است، آنرا بخورد، غذا را گوارش مى‏دهد و اگر در حالى که گرسنه است، بخورد، او را سیر مى‏ سازد.
▫️سویق؛ غذای مسافرتی:
امام باقر علیه‏السلام: سویق، چه نیکو توشه‏اى در سفر و در حضر است!
▫موجب رویش گوشت و استحکام استخوان:
امام صادق علیه‏السلام: سویق، گوشت مى‏ رویاند و استخوان را استحکام مى‏ بخشد.
▫غذای کودک:
امام صادق علیه‏السلام: به کودکانتان درخردسالیشان سویق بدهید؛ چرا که گوشت مى‏ رویاند و استخوان را استحکام مى ‏بخشد.
▫درمان کودکان نارس:
المحاسن ـ عَیثَمه، بر امام صادق علیه‏السلام وارد شد. امام صادق علیه‏السلام به او فرمود: «چرا مى‏ بینم تن فرزندت، نحیف است؟». گفت: او بیمار است. امام علیه‏السلام به او فرمود: «به او سویق بخوران؛ چرا که گوشت مى‏ رویاند و استخوان را استحکام مى ‏بخشد.»
▫️چله سویق:
الکافی – امام صادق علیه‏السلام: هرکس چهل روزْ سویق بخورد، بازوانش پُرتوان مى‏ شود.
▫لطیف کننده پوست و توانمندساز قدرت جنسی:
الکافی – امام صادق علیه‏السلام: خوردن سویق با روغن زیتون، گوشت مى‏ رویاند، استخوان را استحکام مى بخشد، پوست را نازک مى‏ کند و بر توان جنسى مى‏ افزاید.
▫درمان تب:
– الکافی-امام صادق علیه‏السلام: درون تب ‏دار را از سویق شسته، پُر کنید. سه بار در آب شسته شود آن‏گاه به او خورانده شود.
– مکارم الاخلاق- حضرت زین العابدین علیه السلام: شکم تبدار را با سویق و عسل سه بار پر کنید و از این ظرف به آن ظرف بریزید و به کسى که تب دارد بخورانید، که تب داغ را مى ‏برد
▫
امام صادق علیه‏السلام: سویق، تلخه را از تن، و بلغم را از معده، کاملاً جدا مى‏ کند و هفتادگونه بلا را دور مى‏سازد. (الکافی ج۶ص۳۰۶ ح۱۱)
▫️
المحاسن – عن أبی عبد الله علیه‏السلام: سویق خشک سفیده (پیسى یا سفیده چشم) را ببرد.
مکارم الاخلاق- امام کاظم علیه‏السلام: سویق خشک و آبگوشت گاو، پیسى را از میان مى‏ برند.
▫️ درمان عطش:
ابو هاشم جعفرى: در محضر امام رضا علیه‏السلام بودم. به سختى تشنه شدم؛ امّا از هیبت ایشان ترسیدم که در مجلس ایشان، آب بطلبم. امام علیه ‏السلام خود، آبى طلبید و جرعه‏اى از آن نوشید و سپس فرمود: «اى ابوهاشم! بنوش؛ چرا که سرد و خوب است». نوشیدم. سپس دیگر بار، تشنه شدم. امام علیه‏السلام به خدمتگزارْ نگریست و فرمود: نوشابه‏اى از آب و مقدارى سویق و شکر برایش بیاور. آن‏گاه فرمود: سویق را مرطوب کن و قدرى شکر رویش بپاش، پس از آن، به من فرمود: اى ابوهاشم! بنوش؛ چرا که عطش را از میان مى ‏برد.
▫️ درمان برسام (التهاب پرده دیافراگم):
الکافى ـ به نقل از سیف تمّار ـ : یکى ازهمراهانم در مکّه به بیمارى بَرسام، مبتلا شد. من به حضور امام صادق علیه‏السلام رفتم و او را آگاهاندم. به من فرمود: سویق جو به او بخوران؛ چرا که به خواست خداوند، بهبود خواهد یافت. آن، غذایى در درون تن بیمار است. ما جز دو روز (یا دو بار) به او سویق ندادیم، مگر این که همراه ما، بهبود یافت.
▫️سویق درمان ضعف معده:
الکافى: امام صادق علیه‏السلام فرمود: سویق عدس، تشنگى را از میان مى‏برد، معده را تقویت مى‏کند، درمان هفتاد درد در آن است، صفرا را خاموش مى‏کند و درون را سردى مى‏بخشد. ایشان، چون سفر مى‏کرد، از این سویق، جدایى نداشت.
▫️سویق درمان غلبه خون:
امام صادق علیه‏السلام چون در کسى از خدمتگزارانش خون به جوش مى‏آمد، به وى مى‏ فرمود: از سویق عدس بخور؛ چراکه جوش‏آمدگىِ خون را فرو مى‏نشاند و حرارت را خاموش مى‏کند.
▫️سویق درمان اسهال:
بحار الانوار – از ابن کثیر است که اسهال گرفتم و امام ششم علیه‏السلام فرمود: سویق گاورس با آب زیره بخورم و خوردم و شکمم بند آمد و خوب شدم.
▫️سویق درمان درد شکم:
السرائر: روایت شده که یکى از اصحاب امام صادق علیه‏السلام، از شکم‏ رَوى ‏اش نزد ایشان اظهار ناراحتى کرد. امام علیه‏السلام به او فرمود که قدرى سویق برنج برگیرد و بیاشامد. او این کار را انجام داد و بهبود یافت.

▫️سویق درمان مسمومیت:
– امام صادق علیه‏السلام: براى مسمومیّت، دارویى سودمندتر از سویق سیب، سراغ ندارم.
– الکافى ـ: ایشان، چون کسى از اهل خانه را مار یا کژدم مى ‏گزید، مى‏گفت: به او سویق سیب بخورانید.
▫️سویق درمان وضح:
مراه العقول-عن أبی إبراهیم ع قال: السویق‏ و مرق لحم البقر یذهبان بالوضح.
▫️سویق درمان خون دماغ:
الکافى ـ به نقل از ابن بُکَیر ـ : سالى در مدینه به خون ‏دماغ مبتلا شدم. یارانمان از امام صادق علیه‏السلام درباره چیزى که مانع خونریزى بینى شود، پرسیدند. به آنان فرمود: «به او سویق سیب بدهید. آنان به من از این سویق خوراندند و خونریزى بینى‏ام قطع شد.
▫️سویق درمان خونریزی زنان:
الکافى- از على بن مهزیار که کنیزش دچار خونریزى حیض شد و بند نیامد تا نزدیک مرگ رسید و ابى جعفر علیه السلام به او فرمود: سویق عدس بخورد و خورد و خون ریزی متوقف شد.
▫️سویق درمان اخلاط:
– امام صادق علیه‏السلام: [خوردنِ] سه کف دست، سویق خشک در حالت ناشتا، بلغم و تلخه را خشک مى ‏کند، تا جایى که تقریباً چیزى را از آن بر جاى نمى ‏گذارد .
– امام صادق علیه‏السلام: سویق خشک، چون ناشتا خورده شود، حرارت را خاموش مى‏ کند و تلخه را فرو مى‏ نشاند؛ امّا چون به روغنْ درآمیخته و خورده شود، این اثر را ندارد.

▫️سویق درمان پوکی استخوان:
الکافی – حضرت رضا علیه السلام فرمود: سویق اگر شسته شود و هفت بار ظرف به ظرف شود تب را مى‏ برد و ساق پا را نیرومند می سازد.

منبع : کی آشپزه